DOCEŃ WPIS: 89

Lunch box dla przedszkolaka – TOP przepisy od dietetyczki

lunch box dla przedszkolaka TOP6 przepisy

Kolorowy lunchbox dla przedszkolaka już kupiony? Pierwszy krok za Tobą! Teraz czas na komponowanie sycących, wartościowych posiłków, w którym pomocnych może okazać się kilka naszych podpowiedzi!

W lunch box dla przedszkolaka pakuj posiłki smaczne i sycące, ale też atrakcyjne wizualnie dla dziecka. Do tego dobrze by było, żeby były to posiłki poprawnie skomponowane pod kątem mikro i makroelementów. Brzmi jak wyzwanie? Bardziej jak przygoda!

lunch box dla przedszkolaka

 

lunchbox dla przedszkolaka najlepsze przepisy

Autorka: 

Marta Kmieciak 

Swój wpis podzieliłam na dwa bloki. W pierwszym znajdziesz zasady doboru posiłków do lunch boxa przedszkolaka, natomiast w drugiej części artykułu przedstawiam Ci sześć sprawdzonych przepisów na potrawy do pudełka.

 

 

Lunch box dla przedszkolaka – jak dobierać składniki i czym się kierować przy doborze posiłków?

 

Na początek zapamiętaj dwie ważne zasady…

 

Po pierwsze:

Przygotuj listę dań i produktów, które Twoje dziecko chętnie zjada, ale pamiętaj, że podawanie dziecku często tego samego może prowadzić do wybiórczości pokarmowej, dlatego w swojej lunch boxowej przygodzie nie zapomnij o nowościach – skorzystaj z moich podpowiedzi, lub poszukaj na lunch box blogu w zakładce SMAKOWITE PORADY.

Po drugie:

Przy doborze posiłku do lunch boxa dla przedszkolaka weź też pod uwagę, czy w danym dniu będzie możliwość podgrzania posiłku i zjedzenia go w warunkach „stołówkowych” czy raczej będziecie w ruchu – np. na wycieczce w plenerze. W tych dylematach i ich rozwiązaniu pomoże wam szeroki wybór lunch boxów od LUNCH MUNCH®, również takich trzymających ciepło!

 

Czego nie powinno zabraknąć w menu dziecka przedszkolnego?

W wieku przedszkolnym w organizmie zachodzi wiele procesów związanych z jedzeniem, które w przyszłości będą miały kluczowe znaczenie dla jego zdrowia. Przede wszystkim jest to czas, kiedy musimy się skupić na dostarczeniu organizmowi dziecka składników odżywczych i budulcowych, które pomogą mu w zdrowym rośnięciu, o których kilka słów znajdziesz poniżej.

 

lunchbox dla przedszkolaka co spakowac

 

Dziecko w wieku przedszkolnym powinno zjadać posiłki zbilansowane. Dlatego, lunch box dla przedszkolaka powinien zawierać:

węglowodany – najlepiej złożone, ponieważ są dłużej i w stałym tempie trawione, na dłużej dodają energii, w przeciwieństwie do węglowodanów prostych, które powodują wyrzut energii i zaraz później jej spadek. Świetnym źródłem węglowodanów złożonych i jednocześnie błonnika będą produkty zbożowe pełnoziarniste.

mleko i produkty mleczne – zawierają wiele cennych składników odżywczych jednak najważniejszym z nich jest wapń, niezbędny do prawidłowego rozwoju układu kostnego. Wapń z mleka i jego przetworów przyswajany jest przez organizm w ponad 30%, dlatego o ile nie stwierdzono u Twojego dziecka alergii na laktozę lub kazeinę – pamiętaj o produktach mlecznych w jego diecie.

białka – roślinne z roślin strączkowych lub odzwierzęce jak mięso, jaja, ryby – dzieci w wieku przedszkolnym powinny spożywać w ciągu dnia 2 porcje tych produktów. Jedna porcja to około 60g mięsa/drobiu/ryby, ½ szklanki gotowanych nasion roślin strączkowych lub 1 jajo.

tłuszcze – tłuszcz jest głównym składnikiem energetycznym dostarczanym z żywnością. 1 gram tłuszczu pokarmowego dostarcza 9kcal, podczas gdy w takiej samej ilości węglowodany i białko dostarczają po 4kcal! Nie należy pomijać tłuszczy w diecie przedszkolaka, zwłaszcza, że poprawiają smak potraw.

witaminy i błonnik czyli warzywa i owoce, w zasadzie w każdym posiłku dziecka powinna znaleźć się ich porcja, warto też zadbać o ich urozmaicenie, latem korzystając z dostępnych sezonowo, a zimą z dobrodziejstwa mrożonek.

 

lunch box dla przedszkolaka przepis

 

Im więcej smaków pozna Jaś, tym więcej będzie ich znał Jan.

Poza dostarczaniem swojemu dziecku potrzebnych do rozwoju składników, to właśnie teraz budujesz jego nawyki żywieniowe, które będą z nim długo, niektóre nawet przez całe życie. Każdy z nas ma swoje smaki dzieciństwa, jak również antypatie smakowe z czasów przedszkolnych, jednak jedno jest pewne: im więcej smaków pozna Jaś, tym więcej będzie ich znał Jan.

 

A czy wiesz, że…?

Z moich obserwacji w pracy dietetyka wynika, że najbardziej otwartymi na nowe doznania kulinarne osobami są osoby, których rodzice nie rozdzielali kuchni na dania dla dorosłych i dla dzieci i ci, którzy w restauracjach w dzieciństwie zamawiali z całego menu, a nie z bardzo ograniczonej sekcji „dla dzieci”. Jednym słowem najlepiej jedzą ci, których od małego zachęcano do jedzenia wszystkiego!

 

Dobrze, w takim razie  jak to przełożyć na codzienne działania?

Zaproś zatem swoje dziecko do niezwykłej, urozmaiconej przygody, zwanej światem smaków, której odkrywanie może trwać dokładnie tak długo, jak będziecie chcieli, ponieważ świat pełen jest rozmaitych tekstur, kolorów i smaków dań i produktów, a wszystkie one czekają na odkrycie! Pierwsze propozycje do poznania i zapakowania do lunch boxa przedszkolaka specjalnie dla Ciebie przygotowałam poniżej 😊

 

lunchbox dla przedszkolaka

 

Co spakować w lunch box dla przedszkolaka czyli TOP 6 przepisów na lunch box!

 

PRZEPIS 1 na lunch box dla przedszkolaka:

Wrapy z kurczakiem

lunch box dla przedszkolaka przepisy

Wrapy z kurczakiem z przepisu z linku to przykład posiłku idealnego zarówno ze względu na smak, ale też na zawartość składników odżywczych, jest świetnie zbilansowany. Znajdziemy tu produkt zbożowy, białko, warzywa, nie zabraknie też zdrowego tłuszczu. Żeby podkręcić jego skład do turbo zdrowego zamień tortillę na pełnoziarnistą, a do pasty z buraka dodaj kilka kropel dobrej jakości oliwy z oliwek. Turbo zdrowy lunch box dla Twojego przedszkolaka!

 

PRZEPIS 2 na lunch box dla dziecka w wieku przedszkolnym:

Placki z ciecierzycy

lunch box dla przedszkolaka przepis

Jeśli zrobisz placki z ciecierzycy dla dzieci z tego przepisu, to wzbogacisz menu dziecka o sporą dawkę cieciorki. Cieciorka to niezwykły produkt, bardzo cenne źródło zdrowych mikroskładników. Wiadomo powszechnie, że jest bardzo bogatym źródłem białka, do tego stopnia, że w diecie wegańskiej stanowi zamiennik białka jaja kurzego! Ale poza białkiem, cieciorka to też duże ilości błonnika i złożonych węglowodanów, więc na długo pozostawia uczucie pełnego brzuszka. Placki z tego przepisu podawaj zawsze z surówką, żeby uzupełnić posiłek witaminami i dodać do lunch boxa przedszkolaka trochę kolorów 😊

 

PRZEPIS 3:

Pulpeciki z indyka z ryżem

pulpeciki z indyka dla dzieci

To idealne rozwiązanie, jeśli zależy Ci na pełnowartościowym posiłku do lunch box pojemnika. Pulpety, zwłaszcza jeśli będą małe, wygodne dla rączki Twojego dziecka, to super pomysł na przemycenie w jednej kulce wielu składników. Skorzystaj z mojego przepisu na pulpeciki z indyka dla dzieci, w formie małych kulek lub mini-szaszłyków. Moja domowa MUNCHowa Drużyna przepada za takimi pulpecikami!

 

PRZEPIS 4 na lunch box dla przedszkolaka:

Makaron z bobem i łososiem

Makaron to przeważnie pewnik u najmłodszych Bohaterów MUNCHowej Drużyny, dlatego warto podawać go na wiele różnych sposobów – nowy produkt podany z innym, już znanym i lubianym ma większe szanse na dobre przyjęcie, niż podany solo. Dziś proponuję do makaronu smak lata – bób i odrobinę zdrowego tłuszczu i białka – jego wysokość łososia.

Makaron z bobem i łososiem – potrzebujesz:

  • 100-150g makaronu – proponuję z popularnych penne, ale może być też casarecce czyli ulubiony przez moją córkę kształt makaronu
  • 200g bobu, najlepiej świeżego, może być też mrożony
  • 200g łososia atlantyckiego
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • Natka pietruszki
  • Przyprawy: łyżeczka soku z cytryny, szczypta pieprzu, jeśli używasz to odrobina soli

Makaron z bobem i łososiem – przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj al dente
  2. Bób ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości (mrożony niecałe 10min, świeży zależnie od rozmiaru od 5min do nawet 20min)
  3. Drobno pokrój łodygę selera oraz cebulę, podsmaż na niewielkiej ilości oleju
  4. Po zarumienieniu się cebuli dodaj na patelnię łososia i skrop go cytryną
  5. Podsmaż chwilę, a kiedy ryba będzie już ciepła i prawie gotowa rozdrobnij ją widelcem lub szpatułką na mniejsze kawałki
  6. Dodaj ugotowany i obrany bób oraz makaron
  7. Całość wymieszaj, dodaj przyprawy, posiekaną natkę pietruszki.

Kolor ugotowanego, soczystego bobu rewelacyjnie wygląda w towarzystwie różowego łososia, a poza tym nie ma w tym daniu sosu jako takiego, więc jeśli Twoje dziecko jest wrażliwe na konsystencję i nie przepada za sosem – polubi to danie.

Smakowita porada:

jeśli natniesz przed gotowaniem skórkę bobu, nie będziesz musiała go obierać, a skórka sama zejdzie w gotowaniu.

 

PRZEPIS 5:

Chilli sin carne

Oryginalnie chili con carne – meksykańskie danie z mięsa mielonego, fasoli, papryki i kukurydzy tradycyjnie podawane z ryżem przerobiłam pod smaki i potrzeby dzieci, dziś w wersji wege. Twój przedszkolak lubi kukurydzę? To danie dla niego!

Chilli sin carne – potrzebujesz:

  • 300g czerwonej fasoli z puszki
  • 100g kukurydzy z puszki
  • 1 paprykę czerwoną
  • 1 paprykę zieloną
  • Pół cebuli białej
  • 5 dużych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych
  • 50ml bulionu
  • 2 łyżki
  • Przyprawy: ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, szczypta pieprzu, słodkiej papryki, wędzonej papryki, kuminu, jeśli używasz to soli.

Chilli sin carne – przygotowanie:

  1. Podsmaż na patelni pokrojoną wcześniej cebule z czosnkiem.
  2. Dodaj papryki – dla urozmaicenia jedną możesz pokroić w piórka, a drugą w kostkę i wymieszaj.
  3. Dodaj przyprawy, pomidory i bulion.
  4. Gotuj około 10-15min aż sos zgęstnieje.
  5. Pod koniec dodaj fasolę i kukurydze, doprowadź do wrzenia.
  6. Jeśli jest taka potrzeba – dolej bulionu lub wody.

Smakowita porada:

Tak przygotowany sos możesz spakować do lunch boxa swojego przedszkolaka z ugotowanym ryżem, ale też nic nie stoi na przeszkodzie, żeby ryż zamienić na przykład na kaszę jaglaną lub kuskus. Jeśli sos mocno się zredukuje i danie będzie gęste świetnie sprawdzi się też jako nadzienie do wrapów, lub muszli taco. Możesz podawać je na wiele sposobów – Twój przedszkolak nie ma szans się znudzić 😊

lunchbox dla przedszkolaka

 

PRZEPIS 5 na lunch box dla dziecka w przedszkolu:

Owoce w kokosowym cieście 

W lunch box dla przedszkolaka możesz też zapakować danie idealne na dzień pod znakiem: nie chce mi się jeść. Każdego czasem dopada, przeważnie latem, że nie mamy ochoty na sycące, ciepłe posiłki, wtedy idealnie sprawdzą się właśnie owoce w cieście. Najpopularniejsze w tym wydaniu są jabłka, ja jednak polecam tutaj też gruszki 😊

Owoce w kokosowym cieście – potrzebujesz:

  • 2 średnie jabłka, raczej miękkie,
  • 3 średnie gruszki, nie całkiem twarde, ale nie mogą być bardzo miękkie
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka (można użyć kokosowego)
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • Masło klarowane lub olej rzepakowy do smażenia
  • Przyprawy: szczypta cynamonu, odrobina soli, jeśli używasz, cukier puder do posypania

Owoce w kokosowym cieście – przygotowanie: 

  1. Przygotuj ciasto, wsyp do miski mąkę, wiórki kokosowe, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól.
  2. Dodaj jajka i mleko, całość zmiksuj na gładką masę – powinna być gęsta, aby utrzymać się na owocach.
  3. Obrane jabłka i gruszki pokrój na grube plastry na około 1cm, za pomocą noża lub wykrawacza pozbądź się gniazd nasiennych, plastry posyp cynamonem.
  4. Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz.
  5. Plastry owoców pojedynczo zanurzaj w cieście, smaż na średniej mocy z obu stron, na złoty kolor.
  6. Wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
  7. Po wystygnięciu i przed włożeniem w lunch box dla przedszkolaka obsyp delikatnie cukrem pudrem.

Smakowita porada:

Jeśli Twoje owoce są zbyt miękkie i obawiasz się, że plastry będą się rozpadać w wersji awaryjnej jabłka możesz zetrzeć, a gruszki zmiażdżyć widelcem i takie owoce wymieszać z ciastem – powstaną wtedy racuchy, równie pyszna propozycja do lunch boxa przedszkolaka. Zamiast cukru pudru możesz użyć odrobiny syropu klonowego lub z agawy jako polewy. Wszystkie łasuchy będą zadowolone z takiego lunch boxa!

 

lunch box dla przedszkolaka przepisy na lunch box

 

Lunch box dla przedszkolaka to również przepis na zabawę w kuchni!

Zachęcony? Zachęcona? Śmiało, ruszaj ze swoim przedszkolakiem na podbój barwnego świata potraw i nie zapomnijcie dać znać jak sobie radzi wasza MUNCHowa Drużyna!

lunchbox dla przedszkolaka

 

lunchbox dla przedszkolaka najlepsze przepisy

 

 

 

 

 

 

 

Autorka:

Marta Kmieciak

Dietetyczka oraz specjalistka w zakresie żywienia zbiorowego. Mama czteroletniej Neli, która od ciastek woli rzodkiewkę i którą wszyscy w przedszkolu znają jako pożeraczkę ogórków 😉

Prowadzi webinary i szkolenia o żywieniu dzieci dla pracowników przedszkoli i rodziców. Szczególnie interesuje się wybiórczym jedzeniem i dietami wykluczającymi u dzieci rozwijających się w spektrum autyzmu.

 

07/14/2022

lunch box dla przedszkolaka dobre przepisy

DOCEŃ WPIS: 89

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.