Placki z ciecierzycy dla dzieci do lunch boxa i na obiad

Sprawdź kolejny przepis na zdrowy i kolorowy lunchbox. Dziś LUNCH MUNCHowy Tata pakuje placki z ciecierzycy.

Placki z ciecierzycy dla dzieci polecają się do lunch boxa i na obiad! Pasują z każdą surówką.  Ciecierzycowe placki robię na przemian z innymi plackami lub kotlecikami bez mięsa. Placki w tym wydaniu zajmują mi jakieś 30 do 45 minut, więc najczęściej robię je wieczorem. Co zostanie – pakuję w lunch box.

placki z ciecierzycy dla dzieci przepis

Placki z ciecierzycy dla dzieci – składniki:

  • pełna szklanka ciecierzycy z puszki lub ze słoika (250ml)
  • 2 łyżki płynu z zalewy ciecierzycy ze słoika
  • jedno jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej (niestety z inną mąką mi nie wychodziły)
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół średniej marchewki
  • ząbek czosnku
  • połowa cebuli
  • sól i pieprz (do smaku)
  • olej do smażenia (ja wybieram rzepakowy)

Placki z ciecierzycy dla dzieci – wykonanie:

  1. Blenduję ciecierzycę wraz z 2 łyżkami płynu z zalewy w blenderze. Przekładam do miski.
  2. Do miski ze zmiksowaną ciecierzycą wbijam jajko.
  3. Dodaję mąkę i sodę oczyszczoną.
  4. Obieram marchewkę i zetrzyj na drobnych oczkach tarki jarzynowej. Dodaję do reszty rzeczy w misce.
  5. Cebulę kroję w drobną kostkę i również dorzucam do reszty składników w misce.
  6. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. Wrzucam do miski.
  7. Dodaję przyprawy (ich ilość dodaję na oko – zgodnie z upodobaniami naszej LUNCH MUNCHowej rodzinki). Ty również dodaj tyle, ile uważasz.
  8. Wszystko mieszam.
  9. Na patelnię nakładam porcję ciasta (jedna kopiasta łyżka na placek).
  10. Smażę na rozegranym oleju przez kilka minut, aż placki z ciecierzycy się zarumienią (średnia moc palnika). Następnie przerzucam na drugą stronę i czekam, aż nabiorą złotego koloru.

Placki z ciecierzycy dla dzieci – smakowita porada:

Jeśli placki daję córce w lunchbox do szkoły, to koniecznie pakuję je w towarzystwie surówki. Tym razem skusiłem się na mizerię, ale najczęściej wybieram marchewkę z jabłkiem. Surówkę robię w dniu, kiedy pakuję zapas jedzenia dla córki w torbę na lunch. Jak zapewne już wiesz, robię to najczęściej z samego rana.

placki z ciecierzycy dla dzieci skladniki

11/04/2021