Bento do szkoły – 9 najprostszych przepisów i kombinacji

Bento do szkoły nie musi się wiązać ani z ogromnymi wydatkami na składniki, ani też z godzinami spędzonymi w kuchni. Podstawa sukcesu w kuchni (a tym samym w bento do szkoły) to dobra baza produktowa. I nie mówię tu o długiej liście produktów za miliony monet. Cała rzecz w tym, by naszą domową spiżarnię wyposażyć w takie składniki, które dadzą wiele możliwości ich wykorzystania. Pokażę Ci, że wystarczy do produktów bazowych dodać zaledwie trzy kolejne składniki, by stworzyć odżywczy posiłek do szkolnego bento.

 

Autorka bento przepisów: 

Karolina Bruchal-Bąk 

Edukatorka żywieniowa, mama 10-letniej Marceliny i LUNCH MUNCHowa Ciocia

 

Odpowiednie żonglowanie produktami da Ci duże pole do popisu! Tak jak proste jest to działanie matematyczne: 3*3=9, tak w odniesieniu do naszej spiżarni oznacza 9 smacznych, szybkich i prostych przepisów na dania idealne do bento, wykonanych z zaledwie… TRZECH bazowych produktów.

 

 

Bento do szkoły – 9 najprostszych przepisów na bazie 3 produktów

Zaczynamy! Poniżej znajdziesz 3 popularne, atrakcyjne cenowo i ogólnodostępne produkty, które (przy pomocy dodatkowych składników) zamienisz w różnorodne smakowo posiłki bento do szkoły.

 

Po pierwsze:

płatki owsiane: tani i zdrowy produkt do szkolnego bento

Jeden z najzdrowszych produktów spożywczych świata i do tego jeden… z najtańszych! Pamiętaj jednak, że asortyment sklepowy jest bardzo bogaty. Do wyboru masz różne rodzaje płatków: jęczmienne, orkiszowe, jaglane czy żytnie – każde z nich to inne wartości odżywcze i inny smak. Można je gotować, zapiekać, mielić i prażyć. Mają wszechstronne zastosowanie, co sprawia, że to bardzo praktyczny produkt w kuchni. Właśnie dlatego, przepisy na bento do szkoły zaczynam od płatków owsianych!

 

 

PŁATKI OWSIANE DO BENTO NA 3 SPOSOBY: 

 

A.

Granola z patelni:

wiórki kokosowe + rodzynki/suszona żurawina + orzechy/masło orzechowe:

1. Płatki (może być mieszanka różnych rodzajów) wymieszaj z rodzynkami lub żurawiną i wiórkami kokosowymi.
2. Wysyp na rozgrzaną patelnię i podprażaj przez kilka minut. Uwaga! Łatwo płatki przypalić, więc często mieszaj i obserwuj.
3. Do chrupiących płatków dodaj masło orzechowe, a jeśli lubisz słodszą granolę możesz dodać trochę miodu lub syropu klonowego.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i zaczekaj aż przeschnie.
5. Pakując bento do szkoły nie zapomnij o jogurcie naturalnym i świeżych owocach – idealnie pasują do chrupiącej granoli.

 

B.

Pieczona owsianka:

jajko + mleko/napój roślinny + borówki:

1. Jajko roztrzep z mlekiem lub napojem roślinnym, wsyp płatki, dobrze wymieszaj.
2. Do masy wrzuć borówki. Możesz dodać miód, syrop klonowy lub ksylitol.
3. Masę przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez ok. 45 minut w temp 190 stopni (góra-dół). Świetne będą również silikonowe foremki na muffinki – wtedy czas pieczenia skróć do 30 minut.
4. Po wyjęciu zaczekaj, aż owsianka stężeje. Pokrój ją na większe kawałki i pakuj do bento.

 

C.

Proste placki:

banan + jajko + mąka orkiszowa:

1. Jajko z bananem zblenduj lub wymieszaj widelcem, dodaj 2 łyżki płatków, 2 łyżki mąki orkiszowej i odrobinę proszku do pieczenia.
2. Dobrze wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron pod przykryciem po kilka minut.
3. Gotowe pakuj do szkolnego bento. Możesz je też przyozdobić za pomocą rozkosznych bento wykałaczek.
4. Dodaj owoce i w drogę!

 

Bento do szkoły – smakowita porada: 

pamiętaj, że dzieci (podobnie jak i rodzice) jedzą oczami. Dlatego, im ciekawiej zapakujesz zdrowe smakołyki, tym atrakcyjniej będą wyglądać (nawet wtedy, jeśli pełne będą zdrowych składników).  Proste placki z mąką orkiszową wspaniale nadają się do takiej zabawy w szybkie i ciekawie zapakowane bento do szkoły. Wystarczy, że placuszki przy ich smażeniu zrobisz mniejsze (jakieś 3 do 4 cm każdy) lub wykroisz z nich kształty, i zastosujesz widelczyki do bento, żeby kawałki placuszków połączyć ze sobą w wymyślne koreczki, tak jak pokazuję na zdjęciu poniżej.

Pikery zwierzęta domowe i spółka CUTE BENTO PLANET

 

Po drugie:

bento do szkoły z wykorzystaniem naleśników

Co prawda wykonanie naleśników to już praca, ale masz tutaj wiele możliwości stworzenia odżywczego posiłku. Po pierwsze wykorzystaj różne mąki oraz różne płyny, a to już sprawi, że naleśnik będzie miał inny smak, grubość i wartość. Co więcej, możesz pobawić się wzbogaceniem naleśnikowego ciasta w warzywa, co wpłynie również na wartość wizualną naleśników czyli ich kolor. To ważne! Szykując bento do szkoły, pamiętaj by potrawa wyglądała atrakcyjnie 😉

 

 

Do przygotowania naleśników do bento użyj:

• szpinaku lub jarmużu, by stworzyć zielone placki,
• buraka dla czerwonej barwy, lub
• puree z dyni dla uzyskania pomarańczowych naleśniczków.

Ok, a kiedy naleśniki masz już gotowe, to czas… na farsz! Zatem – czytaj dalej!

 

 

NALEŚNIKI DO SZKOLNEGO BENTO NA 3 SPOSOBY:

 

A.

Naleśniki z twarogiem:

twaróg półtłusty/ricotta + maliny/jagody + ulubione słodzidło:

1. Zmiksuj wszystko razem, a otrzymasz kolorowy farsz.
2. Posmarowane nim naleśniki zwiń w rulon i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Do spięcia naleśników idealnie nadają się zabawne i ozdobne wykałaczki.

 

B.

Naleśniki ze szpinakiem: 

szpinak + żółty ser+ suszone pomidory:

1. Szpinak świeży lub mrożony odparuj na patelni, dodaj czosnek, bazylię sól i pieprz.
2. Podduś, a na koniec wsyp starty na dużych oczkach ser i odsączone z oleju, pokrojone, suszone pomidory.
3. Wszystko wymieszaj.
4. Tak przygotowaną masę przełóż do przygotowanych wcześniej placków naleśnikowych. Zawiń.
5. Przestudzone, włóż w pojemnik bento do szkoły.
6. Żeby wszystko lepiej spiąć, zastosuj wielorazowe bento wykałaczki. Ja w tym przypadku zastosowałam takie w kształtach dinozaurów DINO MUNCH.

Wykałaczki wielorazowe dinozaury DINO MUNCH

 

C.

Bananowe sushi – efekt zaskoczenia w bento do szkoły:

masło orzechowe/krem czekoladowy + banan + chia lub sezam:

1. Naleśniki (idealne będą zielone) posmaruj masłem orzechowym lub zdrowszą wersją czekoladowego kremu i posyp wybranymi ziarenkami.
2. Na krawędzi naleśnika połóż obranego, prostego banana i zwijaj całość w rulon.
3. Pokrój na kawałki o długości ok 3 cm.
4. Układaj w bento.
5. Jeśli dziecko nie lubi pociemniałych bananów, przed zamknięciem pudełka, skrop owoc sokiem z cytryny.

 

Bento do szkoły – smakowita porada: 

do przenoszenia sosów czy dodatków w bento zastosuj specjalne mini-pojemniczki. To mój najprostszy przepis na zapewnienie dziecku niewielkiej porcji startego sera, gęstego sosu czy po prostu miodu. Małe, a cieszy!

Pojemniczki na sosy do lunch boxa MUNCH FRIENDS

 

Po trzecie:

wrapy idealnym sposobem na bento do szkoły 

Wrapy są pyszne w kilku opcjach. Tortilla, lawasz, piada – niby podobne, a jednak inne produkty. Każdy ma inny smak i inną fakturę, jak również skład. Czytaj etykiety za każdym razem. Kupuj, testuj, urozmaicaj, dzięki czemu bento do szkoły nie będzie nudne.

 

 

WRAPY DO SZKOLNEGO BENTO NA 3 SPOSOBY:

 

A.

Szybkie wrapy z hummusem

hummus + papryka + sałata:

1. Wybranego wrapa posmaruj hummusem.
2. Rozłóż liście ulubionej sałaty, paprykę pokrój w dłuższe paski i ułóż na placku. Zawiń i gotowe! Dodatnie każdego kolejnego składnika tj. pieczarek, pomidora, ogórka, szynki lub sera wzbogaci wartość i smak dania. Możesz spakować do bento w tej formie lub podsmażyć z obu stron na patelni.

 

B.

Wrapy do szkolnego bento na bazie twarogu: 

twaróg + jajko + mozzarella:

1. Do tego zestawienia najlepszy będzie lawasz, dlatego przygotuj placki lawaszu.
2. Twaróg rozdrobnij widelcem, mozzarellę zetrzyj na tarce na dużych oczkach, wrzuć składniki do miseczki.
3. Wbij jajko, dopraw solą i pieprzem. Jeśli posiadasz szczypiorek, posiekaj solidną ilość i dodaj do pozostałych składników.
4. Wszystko dobrze wymieszaj.
5. Placek pokrój na 2 lub 3 równe szerokie pasy.
6. Posmaruj masą twarogową, złóż na pół i obsmażaj na patelni po kilka minut z obu stron.
7. Odstaw na chwilę do stężenia.

 

C.

Wrapy do bento do szkoły z tuńczykiem: 

tuńczyk z puszki + kukurydza + ogórek:

1. Tuńczyka w kawałkach odsącz z zalewy, dodaj odrobinę majonezu, dopraw ulubionymi przyprawami.
2. Posmaruj tortillę, posyp kukurydzą.
3. Ogórka za pomocą obieraczki pokrój w podłużne wstążki, osusz ręcznikiem papierowym i równomiernie rozłóż na tuńczyku.
4. Zwiń ciasno tortillę, pokrój na mniejsze kawałki lub na 2 części, zepnij ulubionymi bento wykałaczkami. Na zdjęciu pokazuję wrapy z tuńczykiem, do których użyłam wykałaczki dekoracyjne PASTEL BENTO.

Wykałaczki dekoracyjne PASTEL BENTO

 

 

I już!

9 najprostszych, a jednocześnie zdrowych przepisów – kombinacji do bento, z których możesz śmiało korzystać!

 

 

 

 

 

 

 

Autorka:

Karolina Bruchal-Bąk

LUNCH MUNCHowa ciocia i edukatorka żywieniowa. Działalność prowadzi pod nazwą Edukacja Żywieniowa BEZ LUKRU.

Mama 10-letniej Marceliny.

 

03/27/2022