Muffiny jajeczne dla dzieci na drugie śniadanie

Jedne z najbardziej ekspresowych muffinek, i właśnie dlatego tak bardzo lubię ten przepis. Ty również masz szansę je pokochać. Tak, to one! Muffiny jajeczne dla dzieci na drugie śniadanie to sposób na wykorzystanie warzywnych resztek oraz ulubionych składników dziecka do śniadaniówki. Jeśli babeczki spakujesz na drugie śniadanie, a do ich przygotowania wykorzystasz efektowne foremki do babeczek czy ozdobne bento wykałaczki, to masz duże szanse na to, że Twój niejadek zje tak spakowany przez Ciebie posiłek.

 

Autorka przepisu: 

LUNCH MUNCHowa Ciocia Diana

Lunch-munchówkę córki pakuję na czas pomiędzy przedszkolem a dodatkowymi zajęciami. Najbardziej lubię szybkie i proste przepisy.

 

 

Muffiny jajeczne dla dzieci na drugie śniadanie – składniki:

Poniżej podaję składniki na 4 muffinki, bo taka ilość jest optymalna na naszą rodzinkę. Dwie muffinki pakuję do śniadaniówki, a pozostałe dwie zjadamy my – rodzice. 

• 1 mała czerwona papryka (lub ćwiartka standardowej)
• 1 mała cebulka
• 8 pomidorków koktajlowych
• 2 jajka
• garść sera żółtego

 

Muffiny jajeczne dla dzieci na drugie śniadanie – akcesoria:

• foremki do babeczek i do lunch boxa ALI THE STAR (w kształcie
• wykałaczki do bento CYFRY HAPPY NUMBERS

 

Muffiny jajeczne dla dzieci – przygotowanie:

1. Zaczynam od nastawienia piekarnika do temperatury 180 stopni góra – dół.
2. Cebulkę i paprykę kroję w bardzo drobną kostkę. Podsmażam na patelni na małym ogniu dosłownie kilka minut.
3. Ser żółty ścieram na dużych oczkach.
4. W średniej wielkości misce mieszam ze sobą jajka oraz ser żółty. Do powstałej masy dorzucam cebulkę i paprykę z patelni.
5. Pomidorki przekrawam na ćwiartki. Dorzucam je do masy w misce. Wszystko mieszam.
6. Powstałą masę przekładam łyżką w foremki do babeczek.
7. Wypełnione masą babeczki wstawiam do nagrzanego piekarnika (180 stopni góra – dół).
8. Wyjmuję z piekarnika po jakichś 15 minutach.
9. Jeszcze ciepłą muffinkę przekładam w lunch box dla dzieci z przegródkami.

 

Sprawdź też przepisy na szpinakowe muffinki dla dzieci.

 

Muffiny jajeczne dla dzieci do śniadaniówki. Garść smakowitych porad:

W przepisie podałam warzywa, które moja córka lubi, a które to miałam pod ręką. Jeśli nie masz akurat tych, ale masz inne (np. grzyby, liście szpinaku, lub oliwki), śmiało je wykorzystaj. Muffinki skomponują się z nimi podobnie, jak omlet.

Zapamiętaj ten prosty przepis szczególnie w kontekście wykorzystania resztek. Przepis idealny na zaraz po świętach, kiedy do ich przygotowania wykorzystasz to, co masz pod ręką.

W przepisie wykorzystałam silikonowe foremki do babeczek, których rozmiar jest dopasowany do śniadaniówek LUNCH MUNCH.

Silikonowe foremki do babeczek i do lunch boxa PAULA THE STAR

Dla dekoracji zastosowałam ozdobne i cyferkowe wykałaczki do bento. Mam zapas różnych rozmiarów i wariantów, przez co regularnie zadziwiam córkę nowościami w jej lunch munchówce pomiędzy przedszkolem a dodatkowymi zajęciami.

 

 

12/21/2022