Kotlety bez mięsa dla dzieci na 6 sposobów: warzywny obiad do lunch boxa dziecka

Kotlety bez mięsa dla dzieci to temat, który od kilku lat przewija się w naszej LUNCH MUNCHowej kuchni. Takie warzywne kotlety opierają się zazwyczaj na prostych, ale różnorodnych składnikach. Właściwie to dałoby radę stworzyć je z tego, co tylko przyjdzie nam do głowy, bo ogranicza nas… tylko wyobraźnia! Z drugiej strony, komponowanie dań ze składników roślinnych może być wyzwaniem, szczególnie na początku. Dlatego, dziś przedstawiam swoich sześć sprawdzonych przepisów na kotlety bez mięsa dla dzieci!

Przepis nr 1 na kotlety bez mięsa dla dzieci:

Kotlety z buraków i kaszy jaglanej.

Do przygotowania tych pysznych buraczanych kotlecików wystarczą następujące składniki:

• 3 średniej wielkości buraki
• pół szklanki kaszy jaglanej
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• 1 jajko
• 1 łyżka bułki tartej (dodaj ją, jeśli masa która Ci wyjdzie będzie luźna)
• pieprz i sól do smaku
• przyprawy (do wyboru): zioła prowansalskie, kolendra, majeranek, lubczyk, oregano.

Wskakuj po pełny przepis na: kotlety z buraków i kaszy jaglanej

Przepis nr 2 na kotlety bez mięsa dla dzieci:

Kotlety z kaszy jaglanej i szpinaku

Kasza jaglana to źródło węglowodanów złożonych. Te dają uczucie sytości na długo. To zatem zdrowe źródło energii, dzięki temu po posiłku mamy uczucie sytości przez dłuższy czas. Dlatego właśnie tak bardzo lubię stosować kaszę jaglaną w potrawach swojej LUNCH MUNCHowej Córki.

Kotlety z kaszy jaglanej i szpinaku – składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej
• pół torebki świeżego szpinaku
• 1 jajko
• 1 marchew średniej wielkości
• 2 ząbki czosnku
• pół szklanki startego sera żółtego (lub parmezanu)
• przyprawy: suszony majeranek, oregano, tymianek (ilość przypraw wedle uznania)

Pełny przepis znajdziesz tu: kotlety z kaszy jaglanej

Przepis nr 3 na kotlety bez mięsa dla dzieci: 

Kotlety z marchewki

Kotlety z marchewki są fajnym pomysłem przez cały rok, bo marchew jest dostępna w sprzedaży przez cały rok właśnie i należy do podstawowych warzyw w diecie dzieci. Przy okazji warto wspomnieć, że najbardziej wartościowe substancje marchwi znajdują się w zewnętrznej części korzenia, Dlatego, jeśli to możliwe, lepiej nie obierać marchwi, tylko porządnie wyszorować jej skórkę. Marchew jest bogata w minerały, reguluje aktywność przewodu pokarmowego, oczyszcza organizm i zapobiega anemii, bo zwiększa liczbę czerwonych krwinek.

Tu znajdziesz pełny przepis: kotlety z marchewki

Przepis nr 4 na kotlety bez mięsa dla dzieci: 

Kotleciki z dyni

Do przygotowania tych kotlecików, potrzebujesz następujących składników: 

• 300g puree z dyni
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• pół czerwonej papryki
• 2 łyżki mąki pszennej
• posiekana natka pietruszki
• posiekany koperek (może być też kolendra, jeśli ją masz)
• sól i pieprz (do smaku)

A tu znajdziesz szczegóły przepisu: kotleciki z dyni

Przepis nr 5 na kotlety bez mięsa dla dzieci: 

Kotleciki z kalafiora

Kalafior jest niskokaloryczny, a zawiera dużo potasu, wapnia, witaminy C i kwasu foliowego. Oczyszcza organizm i zapobiega nowotworom. Wspaniale smakuje w kalafiorowych kotletach bez mięsa.

Do przygotowania kotlecików z kalafiora potrzebujesz:

• pół średniej wielkości kalafiora
• 2 jajka
• spora garść natki świeżej pietruszki i/lub szczypiorku
• dwa duże ząbki czosnku
• pół szklanki bułki tartej
• 1/3 szklanki sosu chilli
• pieprz i sól (do smaku)

Sprawdź szczegóły przepisu: kotleciki z kalafiora

Przepis nr 6 na kotlety bez mięsa dla dzieci: 

Kotleciki z jajek

Czego nie zawierają jajka? W zasadzie brakuje im tylko witaminy C i cukru! (akurat tego drugiego to wcale nam nie szkoda). Poza tym, jajka dostały zasłużoną pozycję superproduktu, bo są niemal kompletne pod względem wartości odżywczych. Znajdziemy w nich i żelazo, i sód, i potas, kwas foliowy, retinol, witaminy E i D… Sprawdzą się zawsze wtedy, kiedy zostało Wam kilka ugotowanych już jajek.

Do przygotowania kotlecików z jajek potrzebujesz:

• 4 jaja ugotowane na twardo
• 1 jajo surowe
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• szczypiorek
• natka pietruszki lub koperek
• pieprz i sól
• bułka tarta

A po pełny przepis wskakuj tu: kotleciki z jajek

Kotlety bez mięsa dla dzieci – smakowita porada:

Gotowe kotleciki pakuję w lunch box pojemniki. A jeśli czasu masz więcej, to wspólnie  z dzieckiem możecie się pobawić w dekorowanie kotlecików. Do tej pory, najlepiej wychodzą nam pająki.

10/27/2020