Kotlety z kaszy jaglanej i szpinaku

kotlety z kaszy jaglanej i szpinaku przepis

Nie masz pomysłu na ciekawą potrawę bez mięsa dla Twojego dziecka? Wpadaj po przepis na kotlety z kaszy jaglanej z dodatkiem szpinaku od LUNCH MUNCHowego Taty!

Kotlety z kaszy jaglanej to przepis z wykorzystaniem szpinaku. Podawałem już kilka przepisów na kotlety w wersji wegetariańskiej, m.in. kotlety z marchewki. Kotlety z kaszy jaglanej i z dodatkiem szpinaku są zdecydowanie bardziej wytrawną opcją.

Smakowita porada:

Dla tych dzieci, którym szpinak źle się kojarzy, możecie go zastąpić świeżym koprem lub inną zieleniną. Taki wariant skróci Wam też czas przygotowania kotletów, bo nie będziecie musieli wcześniej podduszać szpinaku na patelni. Nie będziecie musieli nic zmieniać w składnikach – szpinak po ugotowaniu mocno się kurczy, dlatego spokojnie zastąpicie go koprem.

placki z kasza jaglana jak zrobic

Kotlety z kaszy jaglanej – składniki:

  • • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • • 1 jajko
  • • 1 średniej wielkości marchew
  • • 2 ząbki czosnku
  • • 100g starego sera żółtego
  • • pół torebki świeżego szpinaku
  • • przyprawy: suszony majeranek, oregano, tymianek (ilość przypraw wedle uznania)

kotlety z kaszy jaglanej z dodatkiem szpinaku

Kotlety z kaszy jaglanej – przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną gotuję w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu i odcedzeniu odstawiam, aby ostygła.
  2. Wodę do gotowania kaszy solę, bo do przyprawiania masy nie używałem już soli.
  3. Do naczynia dodaję startą na małych oczkach marchew, jajko, przyprawy, starty czosnek i również stary ser.
  4. Na patelni lekko podduszam umyty szpinak. Kiedy jest gotowy, dodaję do niego ugotowaną kaszę, tak by obie rzeczy się wymieszały.
  5. Gotowy szpinak z kaszą przekładam do miski z wcześniej połączonymi składnikami.  Wszystko jeszcze raz mieszam.
  6. Naczynie w którym zapiekam kotleciki  lekko wysypuję bułką tartą, co zapobiegnie zbytniemu przywieraniu kotletów do naczynia.
  7. Formuję niewielkie kotlety, i układam koło siebie w żaroodpornym naczyniu. Masa jest dość luźna.
  8. Kotlety wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza.
  9. W piekarniku kotleciki spędziły ok 25 min. Na koniec, potraktowałem je grillem na dodatkowe 5 min.

 

kotlety z kaszy jaglanej przepis

 

Kotlety z kaszy jaglanej z zewnątrz są lekko chrupiące, natomiast w środku są miękkie i soczyste.

Kotlety z kaszy jaglanej – z czym podaję:

Ja swoje kotlety z kaszy jaglanej podałem z zieloną sałatą z dodatkiem marchewki, polaną niewielką ilością oleju, posypane solą i pieprzem. Tradycyjnie, wszystko spakowałem w pojemnik na lunch i podałem swoim dziewczynom na kocyku w ogródku.

09/27/2020

Torba termiczna na lunch dla dzieci