Kotlety z marchewki dla dzieci. Przepis do lunch boxa. Łatwiej je zrobisz od tradycyjnych, dlatego to potrawa idealna do pojemnika.

Kotlety z marchewki dla dzieci to mój sposób na wykorzystanie natki pietruszki oraz pestek słonecznika. Chrupiące, smakowite i łatwe w przygotowaniu. Brzmi ciekawie? Czytaj dalej!

 

Autor wpisu: 
LUNCH MUNCHowy tata Hubert
Uwielbia gotować i szykować obiady swojej rodzince, również do lunch boxa.

 

Inspiracją przepisu na te kotlety z marchewki do lunch boxa była zalegająca w lodówce marchewka. Pomimo, że staramy się kupując tylko to, co mamy w planie, tym razem wcześniej nie udało się jej wykorzystać. W osobnym wpisie znajdziesz też naszą listę zakupów na tydzień. Mimo to, pod koniec tygodnia zostaje co nieco. Często jest to marchewka, ziemniaki, cebula… Kuchnia zero-waste zmusza do kombinowania, tym razem – zdecydowanie – te kombinacje poszły w całkiem dobrym kierunku! Jeśli Twoje dziecko lubuje się w różnego rodzaju kotletach, zapewne i te kotlety będziesz chciał (lub chciała) na stałe wprowadzić do Waszego menu!

 

 

Kotlety z marchewki dla dzieci – składniki:

4 spore marchewki

pół szklanki pestek słonecznika

pół szklanki natki pietruszki

2 ząbki czosnku

1 jajko

2 stołowe łyżki bułki tartej oraz bułka do posypania kotletów

1 łyżka stołowa oliwy oraz oliwa do smażenia kotletów

sól i pieprz do smaku

Sprawdź też: Co zrobić z buraka? TOP5 propozycji!

 

 

Kotlety z marchewki dla dzieci – przygotowanie:

1. Zaczynam od uprażenia pestek słonecznika. Pół szklanki ziaren wrzucam na patelnię i dodaję szczyptę soli. Kiedy ziarna się zarumienią potrząsam patelnią, żeby zarumieniły się z każdej strony, a potem wyjmuję.
2. Przechodzę do marchwi. Ścieram ją na małych oczkach i przekładam do  dużej miski. Czosnek kroję na drobne kawałki. Dodaję do marchwi. Do miski z marchewką i czosnkiem dodaję pestki słonecznika, natkę pietruszki i bułkę tartą. Wszystko mieszam dokładnie, a na koniec dodaję 1 jajko oraz łyżkę stołową oliwy.
3. Po wymieszaniu masy, formuję kotlety i każdy układam na talerzu z bułką tartą. Kotlety obtaczam lekko bułką tartą.
4. Nagrzewam patelnię, dodaję olej. Na gorący olej układam kotlety. Patelnię przykrywam pokrywką, wtedy ciepło rozchodzi się równomiernie, i kotlety są miękkie i smaczne również w środku.

 

 

Kotlety z marchewki dla dzieci – czy nadają się do lunch boxa do szkoły?

 

Kotlety w tym wydaniu jak najbardziej sprawdzają się do śniadaniówki. Z naszych lunch boxów zawsze znikają, a są również ciekawą alternatywą dla mięsnych potraw.

 

Kiedy piszę ten post, czas wprawdzie jest mocno kwarantannowy… Mam nadzieję, że nie na zawsze :). Dla tych wszystkich, którzy marzą o powrocie dzieci do szkoły, wrzucam również zdjęcie kotletów z marchewki w lunch boxie. Te wyśmienicie wyglądają zapakowane, niech zatem pojemniki na jedzenie  będą dla nas, rodziców, dobrą wróżbą!

 

03/29/2020