Kotlety z marchewki 🍽 równie łatwe do przyrządzenia jak tradycyjne!
Kotlety z marchewki to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Nie tylko smaczne, ale też pożywne. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety, wypróbujcie przepis na te marchewkowe przysmaki z przepisu LUNCH MUNCHowego Taty.
Kotlety z marchewki przyrządzisz równie prosto, jak tradycyjne kotlety. Przemycisz w nich nie tylko natkę pietruszki, ale też pestki słonecznika. Inspiracją do ich stworzenia była zalegająca w lodówce marchewka. Pomimo, że staramy się kupując tylko to, co mamy w planie, tym razem wcześniej nie udało się jej wykorzystać. Kuchnia zero-waste zmusza do kombinowania, tym razem – zdecydowanie – te kombinacje poszły w całkiem dobrym kierunku! Jeśli Twoje dziecko lubuje się w różnego rodzaju kotletach, zapewne i te kotlety będziesz chciał na stałe wprowadzić do Waszego menu!
Sprawdź też: Co zrobić z buraka? TOP5 propozycji!
Kotlety z marchewki – składniki:
- — 4 spore marchewki
- — Pół szklanki pestek słonecznika
- — Pół szklanki natki pietruszki
- — 2 ząbki czosnku
- — 1 jajko
- — 2 stołowe łyżki bułki tartej oraz bułka do posypania kotletów
- — 1 łyżka stołowa oliwy oraz oliwa do smażenia kotletów
- — Sól i pieprz do smaku
Kotlety z marchewki – przygotowanie:
- Zaczynam od uprażenia pestek słonecznika. Pół szklanki ziaren wrzucam na patelnię i dodaję szczyptę soli. Kiedy ziarna się zarumienią potrząsam patelnią, żeby zarumieniły się z każdej strony, a potem wyjmuję.
- Przechodzę do marchwi. Ścieram ją na małych oczkach i przekładam do dużej miski. Czosnek kroję na drobne kawałki. Dodaję do marchwi. Do miski z marchewką i czosnkiem dodaję pestki słonecznika, natkę pietruszki i bułkę tartą. Wszystko mieszam dokładnie, a na koniec dodaję 1 jajko oraz łyżkę stołową oliwy.
- Po wymieszaniu masy, formuję kotlety i każdy układam na talerzu z bułką tartą. Kotlety obtaczam lekko bułką tartą.
- Nagrzewam patelnię, dodaję olej. Na gorący olej układam kotlety. Patelnię przykrywam pokrywką, wtedy ciepło rozchodzi się równomiernie, i kotlety są miękkie i smaczne również w środku.
Kotlety z marchewki – czy nadają się do lunch boxa?
Czas wprawdzie jest mocno kwarantannowy… Mam nadzieję, że nie na zawsze :). Dla tych wszystkich, którzy marzą o powrocie dzieci do szkoły, wrzucam również zdjęcie kotletów z marchewki w lunch boxie. Te wyśmienicie wyglądają zapakowane, niech zatem pojemniki na jedzenie będą dla nas, rodziców, dobrą wróżbą!
03/29/2020
