Wegańskie tosty francuskie ❤️ przepis na pełnoziarniste pieczywo w masie bez jajek

Wegańskie tosty francuskie to smażone i grube kromki pełnoziarnistego pieczywa, obtoczone w masie bez jajek. Wersja roślinna tostów powstała w naszym LUNCH MUNCHowym domu wtedy, kiedy dowiedzieliśmy się, że córka ma alergie na wiele produktów, w tym – alergię na żółtko jajek. Pomimo, że sami nie mamy alergii, to my również przerzuciliśmy się na wegańskie tosty francuskie. Z czasem, ich szykowanie stało się naszą niedzielną tradycją, podobnie jak pakowanie śniadaniówki do szkoły. W czym obtaczamy pieczywo? Odpowiedź znajdziesz w naszym przepisie!

 

Wegańskie tosty francuskie – składniki:

Poniżej podaję składniki na masę do 6 – 8 średniej wielkości kromek. Jeśli użyjesz mniejszych kromek, to spokojnie zrobisz o jedną lub dwie kromki więcej. 

• 6 – 8 kromek chleba (najlepiej razowego)
• 2 banany
• pół szklanki mleka roślinnego (najczęściej używam mleka migdałowego, bo nasza LUNCH MUNCHowa Córka ma również uczulenie na soję)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• olej rzepakowy (do smażenia)
• dżem i sezonowe owoce (do ozdobienia tostów)

Zobacz też nasze triki na proste i kolorowe żywienie dzieci.

Wegańskie tosty francuskie – przygotowanie:

1. Zaczynam od zmieszania wszystkich składników (poza chlebem). Żeby było szybciej, wszystko po prostu wlewam do urządzenia miksującego. Możesz też po prostu wszystko zmieszać ręcznie.
2. Nagrzewam patelnię.
3. W powstałej, dosyć gęstej, masie obtaczam kromki, jedna po drugiej, i układam na rozgrzanym na patelni tłuszczu.
4. Przekładam na talerz. Najczęściej podaję z sezonowymi owocami i ulubionym śliwkowym i malinowym dżemem.

Niestety, te wegańskie tosty nie za bardzo sprawdzają się w roli potrawy do pojemnika na jedzenie. To raczej pomysł na leniwe weekendowe śniadanko – sobotnie lub niedzielne… Ale sprawdź mój pomysł na zdrowy deser z kaszą jaglaną, ta potrawa jak najbardziej nadaje się do lunch boxa!

Wegańskie tosty francuskie – smakowita porada:

Jak najszybciej zmiksować masę? Z pomocą przychodzi nam urządzenie miksujące wysokiej jakości, które zakupiliśmy już ponad 10 lat temu. Urządzenie radzi sobie z łączeniem wielu różnych produktów ze sobą. Dzięki temu masę szykujemy bardzo szybko, i taka praca jest łatwiejsza niż „ręczna” robota. Choć, jeśli masz czas, to i bez miksera z łatwością sobie poradzisz!

01/08/2021