Zupa z pora dla dzieci ✍✍ przepis od LUNCH MUNCHowego Taty
Zupa z pora – pyszna i zdrowa. W naszym domu to źródło pożądania i rodzinny sprzeczek bo znowu ktoś komuś podjadł jego porcję. Prosta w przygotowaniu i pożywna a do tego może być naprawdę aromatyczna i kolorowa.
Zupa z pora jest ostatnio moją ulubioną. Pięknie pachnie i jeszcze lepiej smakuje. Lubi ją też nasza LUNCH MUNCHowa córka… czasem wręcz się o nią upomina! Choć nazywa się zupą z pora, to jest w niej o wiele więcej składników niż sam por, przynajmniej w moim wydaniu. Taka zupa z pora dla dzieci ma też jedną znakomitą zaletę, tzn. dzień później smakuje zdecydowanie lepiej. To zasługa dużej ilości warzyw i przypraw.
Zupa z pora dla dzieci – składniki:
- 1 średni por
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 średnia marchew
- 4 średnie ziemniaki
- świeży szczypiorek
- świeża natka pietruszki
- suszony (lub świeży) koperek
- sól i pieprz
- 150ml śmietany 18%
- 2l bulionu (drobiowego lub warzywnego)
Wpadaj też po LUNCH MUNCHowe pomysły na zdrowe przekąski dla dzieci.
zupa z pora dla dzieci przepis
Zupa z pora dla dzieci – przygotowanie:
Jeśli otarłaś się już o moje przepisy na zupy, to i tym razem nie będziesz zaskoczona. Podstawa do ich przygotowania jest klasyczna.
- W garnku o grubym dnie rozpuszczam odrobinę masła z łyżką oliwy.
- Następnie wrzucam drobno posiekaną cebule. Lekko podsmażam, a po chwili dodaję drobno skrojony czosnek.
- Na małym ogniu podsmażam cebulę z czosnkiem ok 2-3 min i dodaję pokrojoną w krążki marchew.
- Wszystko doprawiam świeżo mielonym pieprzem oraz solą i duszę jeszcze kilka minut.
- Następnie dodaję pokrojone w małą kostkę ziemniaki a na koniec pokrojony w kółeczka por. Do daje jasną jak i ciemno zieloną część pora. Odrzucam jedyne skrajne części pora i te zewnętrzne które bywają zbyt suche.
- Wszystko duszę jeszcze 2-4 minuty mieszając i zalewam bulionem.
- Gotuje na małym ogniu aż do miękkości marchwi i ziemniaków.
- Pod koniec gotowania dodaje obfitą ilość suszonego koperku, a już po wyłączeniu ognia natkę pietruszki i szczypiorek.
- Całość zabielam śmietaną 18% i zostawiam do przestygnięcia.
A jeśli Twoje dziecko lubi buraki (lub chciałabyś, żeby polubiło), to sprawdz tez moj przepis na muffinki dla dzieci.
Zupa z pora – smakowita porada:
Tak przygotowana zupa z pora od razu smakuje dobrze. Ale prawdziwie dojrzały, doskonały smak, osiąga na drugi dzień. Dlatego często pakuję ją na wynos w lunchbox pojemnik. I właśnie wtedy w naszym domu najczęściej zaczyna się polowanie na porową i padają pytania ” kto zjadł moją porcję zupy???!!!”
SMACZNEGO!!
04/06/2021
