Zupa kalafiorowa dla dzieci ✍ przepis od LUNCH MUNCHowego Taty
Zupa kalafiorowa to świetna alternatywa dla najczęściej zjadanych przez dzieci rosołu i pomidorowej. Jest smaczna i aromatyczna, a do tego wygląda naprawdę zachęcająco! Wskakuj po przepis!
Zupa kalafiorowa to jedna z ulubionych zup naszej LUNCH MUNCHowej rodzinki, bo jest smaczna i aromatyczna. Ja dodaję do niej dużo zieleniny i marchewki. To powoduje, że zupa wygląda kolorowo i bardzo zachęcająco, a to znacznie zwiększa smakowe doznania. Zupa kalafiorowa (mimo iż ma sporo składników) jest delikatna w smaku, co powoduje iż chętnie jedzą ją dzieci. Zupa jest doskonałą alternatywą dla najchętniej zjadanych przez dzieci rosołu czy pomidorowej, dlatego jest moim TOP wyborem na obiad dla dzieci.
Zupa kalafiorowa dla dzieci – składniki:
- 2l bulionu warzywnego
- 1 średniej wielkości kalafior
- 1 duża cebula
- 1 duża marchew
- 1 mały por
- ok 200g ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- świeży szczypiorek
- suszony koperek
- 150g śmietany 18%
- pieprz i sól do smaku
Szukasz innych pomysłów na wykorzystanie kalafiora? Sprawdz tez kotleciki z kalafiora z mojego przepisu!
Zupa kalafiorowa dla dzieci – przygotowanie:
Jeśli chodzi o zupy w moim wykonaniu to przygotowanie przebiega bez niespodzianek.
- Do garnka o grubym dnie daję 2 łyżki oleju oraz solidną łyżkę masła.
- Następnie, dodaję drobno skrojoną cebulę, a chwilę później równie drobno pokrojony czosnek. Wszystko podsmażam na niewielkim ogniu, lekko mieszając aż cebula się zeszkli, a czosnek odda swój aromat.
- Następnie, dodaję pokrojoną w cienkie krążki marchew i posiekany por. Doprawiam odrobiną soli i pieprzu smażąc wszystko kolejne 3-4 min.
- Wrzucam pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze kilka minut trzymam na średnim ogniu, dość intensywnie mieszając.
- Dodaję podzielony w niewielkie bukiety kalafior, a następnie zalewam bulionem.
- Wszystko gotuję na niewielkim ogniu ok 25 min.
- 2-3 min przed końcem gotowania dodaję suszony koperek. Pietruszkę i szczypior daję tuż przed podaniem, lub podaję na stół w oddzielnym naczyniu.
- Na koniec zabielam moją zupę kalafiorową śmietaną i gotowe!
Zupa kalafiorowa dla dzieci – smakowita porada:
Nie żałuj szczypiorku, pietruszki oraz kopru. W kombinacji z porem i kalafiorem, te składniki dają wspaniały zapach, smak oraz wygląd. A nie od dziś wiadomo, że jemy oczami. A jeśli zupę pakujesz w pojemnik na obiad, to zieleninę spakuj w osobny pojemniczek.
SMACZNEGO!
04/04/2021
