Domowe drożdżówki z sezonowymi owocami dla dzieci na drugie śniadanie

Dzieci kochają drożdżówki z sezonowymi owocami. To w końcu taka słodka bułka, która syci i smakuje. Jednak sklepowe drożdżówki często pozostawiają wiele do życzenia… Zawierają ogrom cukru i nasyconych kwasów tłuszczowych, które nie wpływają korzystnie na zdrowie Twojego malucha. Dlatego dziś mam propozycję na domowe drożdżówki z sezonowymi owocami, idealne do śniadaniówki dziecka, i z symboliczną ilością cukru. Wbrew pozorom przygotowanie pysznych, drożdżowych wypieków nie zajmuje dużo czasu.

 

 

Autorka: 

Natalia Goździak 

Dietetyczka i LUNCH MUNCHowa Ciocia

Drożdżówki to takie wszechstronne pieczywo! Zależnie od pory roku możesz dodać do nich sezonowe owoce, ser czy konfiturę. Dzięki takiemu urozmaiceniu i sezonowości produktów ten domowy wypiek nigdy nie znudzi się ani Tobie, ani Twojemu dziecku. Znajdzie się też jeden minus: drożdże nie wyrosną bez cukru. Musi go być chociaż odrobina, żeby drożdże zaczęły pracować. Dlatego – uwaga – w przepisie znajdziesz 1 łyżeczkę cukru, choć wiem, że na LUNCH MUNCHowym blogu przepisów z cukrem ze świecą szukać 🙂 .

 

Domowe drożdżówki z sezonowymi owocami – które owoce sprawdzą się w tym przepisie?

Drożdżówki sprawdzą się z każdym typowo polskim owocem. Jeśli chcesz sprawdzić, które owoce są akurat w sezonie, to wpadaj też po listę sezonowych warzyw i owoców z LUNCH MUNCHowego bloga. Co do owoców w moim przepisie – dziś proponuję ci drożdżówki z dodatkiem soczystych porzeczek, bo właśnie ich mam dużo pod ręką. Kwaskowy owoc świetnie przełamie słodycz drożdżowego ciasta. Być może zachwyci Twojego brzdąca?

 

 

Domowe drożdżówki z sezonowymi owocami – składniki (na ok. 6 drożdżówek):

• 250g mąki pełnoziarnistej
• 1.5 łyżeczki suchych drożdży (możesz oczywiście przygotować też rozczyn ze świeżych drożdży, choć zajmie to więcej czasu)
• 100ml mleka (najlepiej lekko podgrzanego)
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka cukru

A jeśli do drożdżówek planujesz również przygotować kruszonkę, to wpadaj po przepis na kruszonkę z płatków owsianych.

 

Domowe drożdżówki z sezonowymi owocami – przygotowanie:

1. Upewniam się, że mam podgrzane mleko. Jeśli wyjmuję je prosto z lodówki, krótko podgrzewam w rondelku (podgrzewam – nie gotuję!)
2. Mąkę i suche drożdże przesypuję do miski. Dodaję mleko, jajko, cukier i olej.
3. Wyrabiam ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem), aż będzie gładkie i lekko klejące. Odstawiam ciasto do wyrośnięcia na min. 30 minut.
4. W międzyczasie myję i obieram porzeczki (sprawdzą się inne sezonowe owoce). Nastawiam piekarnik na temperaturę 180 stopni tryb góra – dół.
5. Gdy ciasto wyrośnie, odrywam kawałeczki ciasta i formuję je w rękach na kształt bułeczek. W każdej bułeczce robię spore wgłębienie i umieszczam w nim porzeczki.
6. Przygotowane drożdżówki układam na blaszce i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut bez termoobiegu.
7. Gotowe wyjmuję z piekarnika i zostawiam do wystudzenia.

 

Domowe drożdżówki z sezonowymi owocami do śniadaniówki – korzyści dla zdrowia dziecka:

Dzięki samodzielnemu przygotowaniu drożdżówek masz wpływ na to, co się w nich znajduje. Tym samym kontrolujesz, co zjada twoje dziecko i oszczędzasz mu zawartej w kupnych drożdżówkach chemii.

Wraz ze słodką bułką przemycasz do diety malucha owoce, które są źródłem witamin i składników mineralnych. W przypadku porzeczek dostarczasz do organizmu dziecka składniki takie jak witamina C, witaminy z grupy B czy witaminę K. W drożdżówkach z porzeczkami nie zabraknie także potasu, magnezu czy wapnia. Te składniki pełnią w organizmie wiele istotnych funkcji, m.in. regulują metabolizm kości, wspierają układ nerwowy czy utrzymują odpowiedni poziom gospodarki wodnej.

Dzięki takiemu zestawieniu produktów, jakie znajdują się w domowych drożdżówkach, wspomagasz odporność swojej pociechy.

Ponieważ drożdżówki z porzeczkami zawierają także drożdże, które są cennym źródłem witamin, to wspierają odporność, pomagają zwalczać wiele chorób, a także pozytywnie wpływają na samopoczucie dziecka.

 

Domowe drożdżówki dla dzieci – garść smakowitych porad:

W co spakować drożdżówki dla dziecka do szkoły? 

Drożdżówki i inne propozycje na drugie śniadanie spakujesz w kanapniki dla dzieci, które pomieszczą i drożdżówkę i jeszcze mniejsze dodatki.

Torebka śniadaniowa dla dzieci do szkoły OOPS WENDY!

 

Domowe drożdżówki dla dzieci – sprawdź zdjęcia z przygotowania przepisu:

 

 

 

Autorka przepisu: 

Natalia Goździak

LUNCH MUNCHowa Ciocia, magister dietetyki z zamiłowaniem do pisania.

Pasjonuje się przepisami, które stanowią zdrowe alternatywy dla znanych smakołyków ze sklepu. Miłośniczka dobrego jedzenia, książek i fotografii.

09/07/2022