Bio jedzenie co to znaczy… i po co nam to całe eko?

Bio jedzenie co to znaczy... i po co nam te całe eko

Bio jedzenie… czy to aby nie kolejne narzędzie marketingowe? Ceny produktów bio, eko, i organic nie należą do najniższych, dlatego warto wniknąć w szczegóły i wyrobić własne zdanie o produktach ekologicznych. Tym razem o eko-produktach opowiada LUNCH MUNCHowa Mama >>

Bio jedzenie co to znaczy, jaką wartość może dawać nam, rodzicom? „Bio”, „eko”, „organic” – coraz powszechniejsze hasła. I właśnie dlatego, że stosowane są coraz częściej, to w gąszczu marketingowego zalewu infomacji nie wiadomo czy traktować trochę z przymrużeniem oka, czy wręcz odwrotnie – podsuwać rodzinie jako dużo zdrowszą alternatywę. Jedno jest pewne – nasze torby lunchowe chcemy pakować zdrowo, bezpiecznie, i smacznie, ale za rozsądną cenę. Czy warto zatem inwestować w bio produkty?

DREWNIANE sztućce dla dzieci Hello Rainbow!

Bio jedzenie co to znaczy?

Tak, można powiedzieć, że „bio”, „organic” i „eko” to hasła z jednego – ekologicznego – podwórka. To określenie na ekologiczne jedzenie i można je stosować wymiennie. Ekologiczne – czyli takie, jak jedzenie u dziadków. Pozbawione rolnej chemii i sztucznych dodatków. Pamiętam smak młodej pomarańczowej i świeżej marchewki wyciągniętej wprost z ziemi, pamiętam też kwiaty lipy i ich cudowny – kojący – zapach. Jako dziecko, nie potrafiłam wówczas tego docenić. Moje marzenia były skupione bardziej wokół chipsów i hamburgerów, to one kojarzyły mi się z „luksusem” i dobrobytem. Dopiero dziś potrafię ocenić to, gdzie ten prawdziwy dobrobyt jest, i na pewno jest z dala od sztucznych barwników, wzmacniaczy smaków, i konserwantów, i antybiotyków.

bio jedzenie co to znaczy czy warto

Bio, eko, organic – czy warto?

W mojej ocenie warto wybierać produkty ekologiczne. Do produktów eko, oprócz walorów smakowo – zapachowych, mnie osobiście przekonuje jedna niesamowicie istotna rzecz – w uprawie konwencjonalnej używane są nawozy azotowe.  Nadmiar azotu gromadzi się w liściach, a wskutek tego powstają azotyny. Ich regularne spożywanie zwiększa ryzyko powstania nowotworów, szczególnie u dzieci. Ponieważ przy produkcji eko-produktów nie używa się nawozów azotowych i pestycydów, to automatycznie odcinamy się od ryzyka chorób nowotworowych.

Bio jedzenie – po czym je poznasz?

bio jedzenie co to znaczy euroliść

Bio rolnik przechodzi kontrolę i pozyskuje specjalny certyfikat. Szukaj symbolu listka złożonego z unijnych gwiazdek i na zielonym tle. Taki listek stanowi dowód na to, że produkt jest certyfikowany, że posiada gwarancję pochdzenia i wytworzenia zgodnego z surowymi normami dotyczącymi żywności ekologicznej. Ważna rzecz: nie każdy produkt oznaczony hasłami „bio”, „eko”, czy „organic” jest ekologiczny – ważniejsze od tych haseł (reklamowych chwytów?) jest oznaczenie właśnie z zielonym euroliściem.

Bio, eko, organic, gdzie to zakupić?

My co roku wybieramy się z rodziną na któreś z bio targów. W tym roku zaliczyliśmy aż dwa takie wydarzenia –  BIO EXPO WARSAW w Nadarzynie i NATURA ECO w Łodzi. Na targach wyszukujemy ciekawych produktów, rodzinnych producentów, a potem zamawiamy przez internet, bezpośrednio od nich. Kupujemy rozgzrewające przyprawy, zupy, kasze, przekąski, warzywa – wszystko to, co nas oczyszcza, wzmacnia i wspiera. Natomiast, raz na tydzień, robimy zakupy na straganie. Gruszki, jabłka, czy marchewki bez zielonego liścia, a ze straganu, też moga być smaczne i zdrowe. Ekologiczne warzywa i owoce nie wyglądają idealnie, ale mają wyraźny smak i zapach w porównaniu do tych uprawianych konwencjonalnie. Jajka zamawiamy ze wsi – LUNCH MUNCHowy Tata jeździ po nie na podlasie raz na miesiąc, przywozi przy okazji sąsiadom.

bio jedzenie co to znaczy bio expo

A zatem… wybierać eko czy nie?

Wybierać, ale sprawdzać czy jest zielony listek na opakowaniu lub wybierać produkty sprawdzonego konkretnego rolnika. Same hasła „bio”, „organic”, i „eko”, bez znaczka, mogą być pustymi hasłami marketingowymi. Zielony listek to jest dla nas oznaka tego, że rolnik sie postarał. Z drugiej strony, doceniajmy drobnych producentów, i konkretnego producenta z imieniem i nazwiskiem, który dam uprawia czy hoduje nasze eko dobroci.

10/23/2019

Torba termiczna na lunch dla dzieci