Zupa krem z dyni

zupa krem z dyni przepis

Wpadajcie po przepis na aromatyczną zupę krem z dyni, która posmakuje całej rodzinie!

Zupa krem z dyni to jeden z tych przepisów, które jesienią lubię robić najbardziej. Dlaczego? Bo ta zupa jest prosta w przygotowaniu, a samo jej przyrządzanie daje mnóstwo aromatycznych doznań. Podobnie jak i placuszki z dyni, zupa krem z dyni rozgrzewa, zatem bardzo pasuje do jesiennej aury, jaką mamy za oknem w obecnym okresie. Zatem, i bardziej i mniej doświadczeni miłośnicy gotowania jesienią lubują się w tym pełnym radości daniu. Ale koniec paplania… i do rzeczy!

Jeśli ktoś czytał moje dotychczasowe przepisy na zupy to wie że sposób ich przygotowania w moim wykonaniu jest bardzo podobny. Zmieniają się jedynie produkty i malutkie szczegóły w porównaniu do siebie. To wynik tego iż ten preferowany przeze mnie sposób jest bardzo smaczny i mało skomplikowany. Tak więc do pracy rodacy!

zupa krem z dyni na jesien

Zupa krem z dyni – składniki:

  • • ok. 500g obranej dyni
  • • 3-4 średniej wielkości ziemniaki
  • • 1 duża biała cebula
  • • 2 ząbki czosnku
  • • 1/2 puszki świeżych pomidorów bez skóry
  • • 400 ml bulionu
  • • 100 ml mleczka kokosowego lub śmietany 18%
  • • natka pietruszki
  • • pieprz i sól
  • • łyżeczka kurkumy (opcjonalnie)

zupa krem z dyni skladniki

Zupa krem z dyni – przygotowanie:

  1. Dynię oraz ziemniaki kroję na drobną kostkę.
  2. Do garnka o grubym dnie wrzucam łyżkę masła i odrobinę oleju.
  3. Dodaję drobno skrojoną cebule a po chwili dołożyłem pokrojony drobno czosnek.
  4. Wszystko lekko podsmażam i dodaję pokrojone dynię oraz ziemniaki. Po ok 5-8 minut dodaję pomidory oraz przyprawiam solą i pieprzem.
  5. Jeśli lubicie nieco orientalne smaki, to w tym momencie dodaj też kurkumę.
  6. Po kolejnych kilku minutach zalewam garnek gorącym bulionem i gotuję wszystko na małym ogniu (do miękkości dyni i ziemniaków).
  7. Na koniec dodaję śmietanę lub mleko kokosowe i całość miksuję blenderem.
  8. Po nałożeniu na talerz, zupę okraszam odrobiną gęstej śmietany i natką pietruszki.
  9. Jeśli porcję zupy szykuję na obiad dla córki do szkoły, to standardowo, wszystko pakuję w lunchbox dla dzieci.

Zupa krem z dyni – smakowita porada:

Do zupy świetnie pasują grzanki dodane bezpośrednio do talerza, podpieczone w piekarniku chlebki, lub chipsy typu nachos. Zupę możesz też posypać ziarenkami sezamu.

zupa krem z dyni jak zrobic

10/22/2020

Torba termiczna na lunch dla dzieci