Pomysły na lunchbox dla dzieci – TOP4 proste przepisy

Pomysły na lunchbox dla dzieci - TOP4 proste przepisy

W artykule LUNCH MUNCHowa Ciocia Karolina podaje swoje TOP4 proste potrawy dla dzieci. Zrobisz je z łatwością, a to co zostanie – spakujesz dziecku w lunch box do szkoły!

Dzisiaj proponuję Ci cztery przepisy dla dzieci, które zaserwujesz zarówno na śniadanie, jak i na kolację w domu… a to, co pozostanie, z powodzeniem spakujesz również kolejnego dnia w lunch box dziecka. Co więcej, poniższe pomysły na lunchbox dla dzieci są na tyle uniwersalne, że nie musisz na sztywno trzymać się podanych przeze mnie składników, tylko wykorzystać inne które masz pod ręką. W swojej domowej kuchni zawsze dążę do równowagi w ilościach posiłków słodkich i wytrawnych, dlatego podaję Ci dwa przepisy na dania dla dzieci na słodko oraz  przepisy na wytrawne posiłki.

Pomysly na lunchbox dla dzieci proste

 

Pomysły na lunchbox dla dzieci: lista TOP4 najprostszych pomysłów od LUNCH MUNCHowej Cioci Karoliny!

Poniżej podaję pomysły na lunchbox dla dzieci, do których z czasem będziecie mogli podejść z pewną dozą fantazji. Co mam na myśli? Zmień owocami kolor farszu do naleśników, wybierz ulubione warzywa do wytrawnej babeczki, a bułeczkę zapiecz z tym, co masz pod ręką. Dzięki swobodnemu podejściu do przepisu, teoretycznie te same dania nabiorą innego smaku i charakteru.

 

Pomysł na lunchbox #1:

Zielone naleśniki z fioletowym nadzieniem

Zielone naleśniki z fioletowych nadzieniem – składniki na ciasto:

💓 170 g mąki (pełnoziarnista orkiszowa+orkiszowa jasna)
💓 60 g mąki ryżowej
💓 2 jajka
💓 400 ml (woda+ mleko lub dowolny napój roślinny)
💓 duża garść szpinaku/jarmużu
💓 2 łyżki oleju rzepakowego

Zielone naleśniki z fioletowych nadzieniem – przygotowanie:

  1. Wodę, mleko, jajka, olej i szpinak umieszczamy w blenderze kielichowym i blendujemy tak długo, by powstał jednolity zielony płyn.
  2. Dodajemy mąki i ponownie krótko miksujemy.
  3. Zwilżamy patelnię olejem rzepakowym.
  4. Smażymy cienkie naleśniki.

Zielone naleśniki z fioletowych nadzieniem – składniki na farsz:

💓 opakowanie serka ricotta
💓 2 garście mrożonych jagód
💓 soczysta gruszka lub słodzidło
💓 borówki do dekoracji

Zielone naleśniki z fioletowych nadzieniem – przygotowanie:

1. Serek ricotta blendujemy z mrożonymi owocami. Ricotta jest naturalnie słodka, więc nie wymaga szczególnego słodzenia.
2. Jeśli jednak potrzebujesz dosłodzić, to obraną gruszkę zetrzyj na tarce i dodaj do masy. Ostatecznie możesz dodać odrobinę ksylitolu, erytrolu lub cukru.
3. Naleśniki smarujemy twarożkiem i zwijamy w rulon.
4. Kroimy na ok. 3cm kawałki.
5. Przebijamy wykałaczką i z każdej strony nabijamy po borówce.

Pomysly na lunchbox dla dzieci do szkoly

Pomysł na lunchbox #1:

smakowite porady:

Co zrobić, żeby serek nie stał się zbyt rzadki?

Ważne, by owoce nie były rozmrożone. Dzięki temu, serek nie zrobi się zbyt rzadki. Gdyby jednak jego konsystencja była zbyt płynna, dodaj trochę mąki kokosowej, która doskonale wiąże nadmiar wody.

 

Nie mam jagód. Czego mogę użyć w zamian jagód?
Jeśli nie masz jagód, użyj mrożonych malin lub truskawek. Ale pamiętaj – jeśli je zastosujesz, to przygotowany z ich wykorzystaniem serek stanie się różowy.

 

Czy takie naleśniki sprawdzą się w wersji wytrawnej?
Oczywiście, że tak! Możesz podać naleśniki z tego prostego przepisu z wytrawnym farszem np. hummusem buraczanym.

 

Pomysł na lunchbox #2:

Mini-omleciki dla dzieci

Mini omleciki dla dziecka – składniki:

Poniżej przedstawiam składniki na 1 porcję.

💓2 jajka
💓1 łyżeczka mąki ryżowej
💓1 łyżeczka mąki orkiszowej
💓1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
💓1 łyżeczka syropu klonowego
💓masło orzechowe
💓jogurt naturalny
💓dowolne migdały lub orzechy
💓ulubione owoce
💓dowolne słodzidło

Mini omleciki dla dziecka – przygotowanie:

1. Białka ubij z odrobiną soli.
2. Żółtka wymieszaj z mąkami i syropem.
3. Połącz delikatnie z białkiem.
4. Jeśli korzystasz z urządzenia do wypieku mini naleśniczków, to nakładaj po łyżeczce ciasta. Jeśli używasz zwykłej, nieprzywierającej patelni, nakładaj na niej niewielkie ilości ciasta i smaż krótko na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.
5. Serwuj z masłem orzechowym, owocami, jogurtem, syropem klonowym lub miodem.

Pomysly na lunchbox dla dzieci proste

Pomysł na lunchbox #2:

smakowita porada:

Nie mam mąki ryżowej ani orkiszowej. Która inna mąka sprawdzi się w tym przepisie?
Nie martw się, jeśli akurat nie masz rodzajów mąki, które podaję. Sięgnij po każdy inny mąki, które lubisz i które masz pod ręką. Omleciki jak najbardziej wyjdą z użyciem innych rodzajów mąki!

 

Pomysł na lunchbox #3:

Babeczki z ryżu i marchewki

Babeczki z ryżu i marchewki – składniki: 

💓 2 szklanki ugotowanego ryżu parboiled
💓1 duża marchewka
💓 100 g startego sera (u mnie cheddar)
💓 2 jajka
💓 kilka różyczek brokuła – rozmroziłam
💓 natka pietruszki i szczypiorek
💓 pół łyżeczki ostrej papryki
💓 pół łyżeczki soli
💓 szczypta pieprzu

Babeczki z ryżu i marchewki – przygotowanie: 

  1. Ugotuj ryż parboiled. Tak naprawdę robię te babeczki, gdy zostaje mi ryż z obiadu.
  2. Z zamrażalnika wyciągnij kilka różyczek brokuła, zostaw do rozmrożenia lub zalej wrzątkiem na kilka minut.
  3. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni góra-dół.
  4. Marchew umyj i zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
  5. Zetrzyj na tarce na dużych oczkach również ser – cheddar.
  6. W misce umieść wystudzony ryż, marchew, ser.
  7. Dodaj przyprawy, posiekaną natkę i szczypiorek. Wymieszaj.
  8. W osobnej misce ubij jajka na puszystą pianę.
  9. Różyczki brokuła posiekaj na drobne kawałki.
  10. Jajka i brokuły dodaj do masy ryżowej. Delikatnie wymieszaj.
  11. Nakładaj do silikonowych foremek lub kokilek (warto lekko posmarować masłem). Piecz 15 minut.

Pomysly na lunchbox dla dzieci dobre

Pomysł na lunchbox #3:

smakowita porada:

Czy w tym przepisie sprawdzą się inne warzywa zamiast podanych w liście składników?

Jak najbardziej! Te babeczki to najlepszy sposób na gotowanie w duchu less waste (czyli zgodnie z zasadą: nie wyrzucaj – wykorzystaj). Z powodzeniem sprawdzą się resztki produktów, które zalegają Ci w lodówce lub produkty, których ugotowałaś na obiad zbyt dużo (jak ryż na przykład).

Jeśli w tym przepisie mogę wykorzystać inne warzywa, to które najlepiej się sprawdzą?

Śmiało sięgnij po takie warzywa, jak: 

  • marchewki
  • kawałek papryki
  • kilka różyczek brokuła

 

Pomysł na lunchbox #4:

Jajko w bułce

Jajko w bułce – składniki:

💓bułka (sprawdzi się graham, orkiszowa, kajzerka, żytnia)
💓1 jajko
💓garść sera mozzarella
💓garść żółtego sera
💓papryka czerwona
💓suszone pomidory z oleju
💓szczypior, natka pietruszki
💓sól, pieprz (do smaku)
💓opcjonalnie: szynka
💓opcjonalnie: czarnuszka, kiełki, rukola (co masz pod ręką)

Jajko w bułce – przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni góra-dół.
2. Z bułki odkrawamy kapelusik. Dłonią wyciągamy delikatnie miąższ, tak żeby nie uszkodzić dna bułeczki.
3. Siekamy drobno paprykę. Ścieramy żółty ser i/lub mozzarellę. Odsączamy i kroimy suszone pomidory z oleju.
4. Siekamy natkę i szczypiorek.
5. Na dnie bułki układamy posiekane składniki.
6. Delikatnie wbijamy do bułki jajko.
7. Przyprawiamy solą i pieprzem.
8. Pieczemy do ścięcia jajka i zrumienienia bułki.
9. Od razu posypujemy czarnuszką, kiełkami lub rukolą.
10. Serwujemy ciepłe.

Pomysly na lunchbox dla dzieci szybkie

Pomysł na lunchbox #4:

smakowite porady:

Co warto dodać do tej potrawy?
Oprócz podanych składników, możesz też dodać pieczarki czy koktajlowe pomidorki.

 

Czy w tym przepisie sprawdzą się inne warzywa zamiast podanych w liście składników?
Bułeczkę możesz również wypełnić rozbełtanymi jajkami, które wymieszasz od razu z posiekanymi składnikami.

 

Autorka:
Karolina Bruchal-Bąk
Edukatorka żywieniowa i mama. Początkowo klientka, a teraz prawdziwa zwolenniczka oraz ambasadorka LUNCH MUNCH®. W Edukacji Bez Lukru na co dzień korzysta z naszych LUNCH MUNCHowych produktów, a swoje pomysły na lunchbox dla dzieci przedstawia w mediach społecznościowych.

Poznaj super moce Karoliny!

  • Potrafi ugotować posiłek „z niczego” – z kilku dostępnych produktów zawsze przygotuje smaczne danie.
  • Kocha kwiaty. W domu ma ich ponad 60, a w sezonie letnim dodatkowo 30-metrowy taras wypełniony roślinami.
  • Przygotowuje dziecięce party, pełne kolorowych i zdrowych przekąsek, które wywołują u dzieci efekt WOW!
  • Jej pasją od dziecka był taniec. Do dzisiaj kocha muzykę latino.
  • Uwielbia podróże. Poza kilkunastoma krajami Europy, zwiedziła m.in. Nowy Jork, Chicago, Waszyngton, Niagara Falls w Kanadzie, Guadalajarę i Puerto Vallarta w Meksyku.

lunch box dla pierwszoklasisty

02/24/2022