Makaron z truskawkami dla dzieci. Dziecinnie prosty przepis na 7 kroków na danie bez cukru, które zapakujesz do lunch boxa.
To klasyk lata i smak mojego dzieciństwa, który może również stać się wspomnieniem Twojego dziecka. Dlatego, wskakuj po przepis na makaron z truskawkami, bo to smakowite i dziecinnie proste danie.
Makaron z truskawkami to dziecinnie prosty przepis, który również przypomina mi o czasach mojego dzieciństwa. Dlatego, kiedy tylko uda mi się zakupić świeże i naładowane smakiem truskawki, przychodzi pora na makaron z truskawkami właśnie. Różnica pomiędzy przepisem na makaron z truskawkami kiedyś a dziś? Kiedyś cukier był sypany do tej potrawy niemalże łyżkami. Tu podaję przepis bez cukru białego. Sprawdź też: co zrobić z twarogu?
Makaron z truskawkami dla dzieci i bez cukru – w czym tkwi tajemnica tego dania?
Zdecydowanie, tajemnica tkwi w sosie truskawkowym, zrobionym z truskawek dobrej jakości. Słodkie i kwaśne zarazem, ale pełne smaku. Takie właśnie mają być sezonowe truskawki. Ostatnio, przypadkiem, gnając na zajęcia konne swojej córki pod Kampinosem, znalazłem rolnika, który sprzedawał właśnie takie, czerwone i mniam mniam owoce. Nie zdążyłem dojechać z powrotem do domu, a z łubianki ubyło połowy. To nic, że nie myte 🙂 mi nie zaszkodziły, a z pozostałej części zrobiłem makaron z truskawkami bez cukru – klasyk lata. Poniżej podaję przepis na 3 porcje. Jeśli masz większą rodzinę, proporcjonalnie zwiększ liczbę składników.
Makaron z truskawkami dla dzieci – składniki:
Poniżej podaję składniki na 4 porcje.
500g truskawek
200g makaronu (pełnoziarnisty, może być też z soczewicy, wybierz ulubiony rodzaj i kształt swojego dziecka)
4-5 łyżeczek miodu lub syropu klonowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub też śmietany (sprawdzi się też kefir lub jogurt grecki)
wiórki kokosowe (do posypania potrawy)
Makaron z truskawkami dla dzieci – przygotowanie:
- Najpierw zajmuję się makaronem. Gotuję go krótko, żeby był al dente. Makaron z soczewicy musi być szczególnie krótko gotowany, tzn. dosłownie 3-4 minuty. Jeśli wybierzesz inny makaron, to możesz gotować nieco dłużej, byle był finalnie al dente :).
- Po przygotowaniu makaronu, nie zalewam go zimną wodą (robię to tylko, jeśli chcę żeby makaron nie kleił się do reszty składników, a tu chodzi mi właśnie o przeciwny efekt).
- Truskawki myję i obieram. Kroję na kawałki nieregularnej wielkości.
- Ponad połowę truskawek wrzucam do miksera, dodaję śmietanę lub jogurt grecki, dolewam miodu lub syropu klonowego i miksuję. Upewniam się, że całość po zmiksowaniu nie jest zbyt płynna. To ma być dosyć delikatne zmiksowanie, tak by czuć było strukturę truskawek.
- Do zmiksowanych składników dodaję pozostałe truskawki i wszystko ze sobą mieszam.
- Na koniec, do wszystkiego dodaję przestygnięty makaron. Mieszam ze sobą wszystkie składniki.
- Gotowe danie podaję na talerze. Posypuję wiórkami kokosowymi, które dodają smaku.
Makaron z truskawkami dla dzieci do lunch boxa – garść smakowitych porad na zapakowanie potrawy do śniadaniówki czy też lunch boxa:
Jeśli makaron z truskawkami szykuję jako przekąskę pomiędzy zajęciami, to przekładam porcję do śniadaniówki córki. Wtedy nie posypuję od razu wiórkami kokosowymi, tylko małą porcję wiórek pakuję w osobny pojemniczek na dodatki w lunch boxie.
W ten sam sposób przygotujesz też makaron z innymi owocami w sezonie – z borówkami czy też z malinami. Zatem zapamiętaj ten prosty przepis i skorzystaj z niego nawet kiedy truskawek będzie brak… za to inne składniki będziesz miał / miała pod ręką.
Pamiętaj, że jeśli Twoje potrawy mają być transportowane latem, kiedy na dworzu jest bardzo gorąco, to w zachowaniu świeżości posiłku pomogą Ci wkłady termiczne.
06/26/2020
