Jak zrobić hummus z buraka? Przepis na składniki do zdrowych kanapek do szkoły czy do wrapów.
Hummus z burakiem, wędliną, papryką i sałatą brzmi jak przepyszna i w dodatku bardzo kolorowa kanapka czy wrap! Wpadaj po przepis!
Kanapki brzmią nudno, ale już np.: pieczywo pełnoziarniste ze słonecznikiem, hummus z burakiem, do tego wędlina, papryka i sałata brzmi jak przepyszna i w dodatku bardzo kolorowa kanapka, którą spakujesz dziecku do śniadaniówki! Jak zrobić hummus z buraka? Czytaj mój przepis. I pamiętaj: jeśli hummus zamierzasz wykorzystać jako składnik śniadaniówki dziecka lub wrapa, przygotuj hummus dzień wcześniej, żeby w lodówce składniki zdążyły się dobrze przegryźć.
Autorka przepisu:
Marta Kmieciak
LUNCH MUNCHowa Ciocia
Dietetyczka, mama czteroletniej Neli.
Hummus z burakiem – składniki:
- 1 pieczony burak
- 1 puszka ciecierzycy
- 0.5 cytryny
- 1-2 łyżki pasty tahini
- szczypta mielonego kminu rzymskiego
- 3 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli
Hummus z burakiem – przygotowanie:
- Buraka upiecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Buraka ostudź i obierz.
- Odlej na sitku ciecierzycę, włóż do miski, wyciśnij do niej sok z cytryny i czosnek.
- Dodaj pokrojonego na kawałki buraka i wszystkie przyprawy i miksuj na najwyższych obrotach.
- Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
Hummus z burakiem – garść smakowitych porad:
Podobnie jak LUNCH MUNCHowy Tata, zwykle piekę buraka przy okazji pieczenia czegoś innego, jak ciasto czy mięso i staram się mieć upieczonego buraka zawsze w lodówce. Można go użyć też jako dodatek do sałatek, dorzucić kawałek do smoothies z owocami, zblendowany na papkę kawałek dodać do ciasta na naleśniki i uzyskać dzięki temu różowe naleśniki… opcji jest wiele i kiedyś obiecuję opisać je wszystkie, w każdym razie burak to bardzo wdzięczna bulwa do gotowania i warto mieć ją zawsze pod ręką 😊
Hummus z burakiem sprawdza się nie tylko do kanapki dziecka, ale również jako smarowidło do wrapów. Zarówno wrapy, jak i kanapki, urozmaicisz dziecku w śniadaniówce przy pomocy wykałaczek do bento.
Wiesz już jak zrobić hummus z buraka? Poniżej znajdziesz zdjęcia, które dodatkowo pomogą Ci w przygotowaniu tej pasty.
