Co to jest bento i inne rzeczy, o które wstydzisz się zapytać znajomych… czyli bento dla początkujących!

Co to jest bento?

Wszyscy niby słyszą, wszyscy niby się na tym znają, ale nie wszyscy do końca wiedzą, o co z tym całym BENTO chodzi. W końcu przyszedł czas, żeby na naszym blogu rozprawić się z tym tematem – zatem co to jest bento? Samo słowo „bento” zawitało do nas z dalekiej Japonii, gdzie oznacza po prostu jednoporcjowy posiłek na wynos. W kraju kwitnącej wiśni można kupić takie gotowe bento prawie w każdym miejscu w mieście – w sklepie, na stacji benzynowej czy na dworcu kolejowym, jednakże bardzo popularne jest przygotowanie bento samodzielnie w domu.

 

Czym jest bento box?

Jedną z najważniejszych rzeczy, która charakteryzuje ten rodzaj posiłku jest jego estetyka. W celu zapewnienia najatrakcyjniejszego sposobu zaserwowania posiłku wykorzystywany jest tzw. bento box czyli po prostu pudełko z przegródkami. Może ono mieć różne kształty i formy.

Jakie bento boxy są najbardziej popularne i znane?

Dosyć popularne są wąskie, dwu lub trzypiętrowe z dodatkowymi pojemniczkami lub ruchomymi ściankami. W Stanach Zjednoczonych oraz Polsce natomiast powszechne są dość płaskie, przypominające tacę na jedzenie z kilkoma komorami. I ten właśnie rodzaj bento boxa szczególnie zaskarbił sobie miłość dzieci i ich rodziców, bo mało że jedzenie podane jest w atrakcyjnej formie, to jeszcze w bardzo praktyczny i poręczny sposób. Mniejsze i większe przegródki, w różnych kształtach umożliwiają efektowne i jednocześnie efektywne spakowanie odpowiednio przygotowanego posiłku.

 

Z czego składa się bento?

No właśnie, co pakowane jest do takiego bentoboxa? Tradycyjnie tego rodzaju pudełko wypełniane jest ryżem, mięsem lub rybą oraz różnego rodzaju warzywami. Taki zestaw jest najbardziej popularny w rodzimym kraju bento – czyli wspomnianej już wcześniej Japonii.

 

Co włożyć do bento?

W naszej szerokości geograficznej możemy sobie pozwolić na dużo więcej kombinacji w bento pudełku. Poniżej przedstawiam różne propozycje do bento, w zależności od pory dnia i rodzaju posiłku (drugie śniadanie i obiad).

 

Zastanawiasz się, co do bento na drugie śniadanie? 

Do bento boxa świetnie sprawdzą się dania typowo śniadaniowe, takie jak:

• kanapki,
• wrapy,
• omlety,
• owsianki,
• placuszki,
• gofry w połączeniu ze świeżymi lub gotowanymi/pieczonymi warzywami.

 

Rozmyślasz nad tym, co do bento na obiad? 

Jeśli planujesz ciepły posiłek, to on również sprawdzi się w opcji bento. Przejrzyj  przepisy i pozycje obiadowe, a szczególnie:

• kotleciki,
• sałatki na bazie makaronu lub kaszy,
• warzywne puree,
• nuggetsy,
• zapiekanki.

Co ważne, na rynku dostępne są bento boxy, które z łatwością podgrzejesz (Ty lub dziecko) w kuchence mikrofalowej. To pomysł na ciepły posiłek w opcji bento.

 

 

Jak zapakować bento?

Jedzenie jedzeniem, ale jak zapakować bento i sprawić, by cały posiłek prezentował się smakowicie i był poręczny w konsumpcji?

Jeśli chcesz poznać co to jest bento, to do przygotowania posiłku wykorzystaj sprawdzone akcesoria. Na pewno przydadzą Ci się:

FOREMKI I WYKRAWACZKI

Foremki (zarówno te metalowe jak i z tworzywa) do nadawania kształtu nie tylko kanapkom i plackom, ale również ciasteczkom lub zgodnie z japońską tradycją…ugotowanemu ryżowi.

WYKAŁACZKI  / PIKERY / WIDELCZYKI

Wspomnieć muszę o niezastąpionych dłuższych i krótszych wykałaczkach, zabawnych pikerach i praktycznych widelczykach, dzięki którym wrapy utrzymają formę, borówki nie rozsypują się w pudełku, a pokrojony w kosteczkę ser z łatwością może się znaleźć w buzi młodego smakosza.

POJEMNICZKI NA SOSY, ORZECHY I PESTKI

Doskonałym akcesorium są mini pojemniczki na sosiki, syropy, orzechy lub pestki. Ich wielkość nie przytłacza, mieści się w przegródkach, wyglądem pandy lub zajączka z jednej strony uatrakcyjnia zawartość bentoboxa, a z drugiej zapobiega bałaganowi w pudełku i pozwala okiełznać np. garść suszonej żurawiny.

WESOŁE NOTKI DO LUNCH BOXA

Mini-karteczki wielokrotnego użytku, na których napiszesz coś miłego! Słodkie, prawda?

 

Czym się kierować tworząc bento dla dziecka?

A skoro o dzieciach już rozprawiamy, to udzielę Ci kilku porad, dzięki którym stworzysz bento box odpowiedni dla ucznia lub przedszkolaka. Nie odkryję Ameryki, jeśli Ci powiem, że najważniejszy jest wybór właściwego pudełka. Żeby tak się stało, przed decyzją o zakupie weź pod uwagę następujące czynniki:

• Wiek dziecka
• Czas pobytu w szkole/przedszkolu
• Udział w zajęciach dodatkowych
• Aktualny apetyt pociechy
• Wielkość plecaka, w którym bentobox wyląduje
• Oraz ulubione potrawy dziecka

 

 

Jakie jedzenie najlepiej się sprawdzi do bento dla dziecka?

Kiedy pudełeczko już masz, pomyśl nad menu, które do niego spakujesz. Dzieci lubią jedzenie, przy którym nie muszą zbytnio kombinować, czyli mówiąc wprost łatwe i poręczne w konsumpcji. Co najważniejsze jednak, najlepiej sprawdzi się jedzenie, które dziecko przede wszystkim lubi. 😉 Jeśli chcesz wprowadzić nowości lub zachęcić do spróbowania nowego warzywa wykorzystaj akcesoria opisane wcześniej, zadbaj o prezentację i ciekawą formę np. kalarepkę podaj w formie karbowanych frytek.

 

Co przygotować i włożyć do bento box dziecka?

Odpowiadam – z pewnością sprawdzą się:

• placuszki
• gofry
• mini kanapeczki
• ulubione kotleciki dziecka
• pomidorki koktajlowe
• winogrono
• borówki
• czereśnie
• inne owoce, które są trwałe i z których nie sączy się sok, będą idealne do tego typu pojemnika, a tobie zajmie chwilę przygotowanie ich.

Jeśli twoja pociecha lubi różnego rodzaju zapiekanki zarówno te na słodko jak i na wytrawnie, pokrój je na odpowiedniej wielkości kawałki i spakuj do bento boxa. Dla wprawnego smakosza możesz pokusić się o spakowanie jajecznicy lub sałatki np. z kuskusa lub makaronu. Pamiętaj o sztućcach, wybieraj takie pudełka, które oferują je w zestawie. Mniejsze przegródki boxa przeznacz na małe przekąski – dobrej jakości krakersy, orzechy, pestki, dżem, a od czasu do czasu zrób dziecku niespodziankę małą porcją ulubionej czekolady lub żelków.  Pamiętaj w tej kwestii liczy się ilość i umiar.

 

 

Gdzie znajdziesz bento box przepisy dla dziecka?

Nie martw się, jeśli nie sypiesz pomysłami na bento boxy jak asami z rękawa. Kiedy zabraknie Ci weny, albo gdy kanapki się znudzą poszukaj inspiracji. Przejrzyj ulubione książki kucharskie, zajrzyj na profile w social mediach, które aż buchają pomysłami na lunchboxy dla dzieci, dołącz do dedykowanych śniadaniówkom grup wsparcia (znajdziesz takie np. na facebook’u,) ale najlepiej będzie i piszę to bez cienia nieśmiałości, jeśli wskoczysz do naszej zakładki smakowite porady, w której znajdziesz setki przepisów dla dzieci.

 

 

Wiesz już co to jest bento?

Teraz kiedy już wiesz co to jest bento…, to pamiętaj również, że wcale nie musi być idealne – wystarczy że będzie pełne różnorodnych składników… Zatem pakuj lunch box kolorowo – jak w tęczy!😊.

 

Autorka:

Karolina Bruchal-Bąk

Edukatorka żywieniowa. Mama 10-letniej Marceliny.

LUNCH MUNCHowa ciocia, prowadzi warsztaty żywieniowe dla młodszych i starszych pod nazwą Edukacja Żywieniowa BEZ LUKRU.

 

 

06/30/2022