Muffinki o smaku pizzy dla dzieci: idealne do lunch boxa na drugie śniadanie

muffinki o smaku pizzy dla dzieci

Sprawdź przepis na proste muffinki o smaku pizzy, które sprawdzą się na drugie śniadanie lub lekki obiad do lunch boxa dziecka.

Muffinki o smaku pizzy dla dzieci to proste danie. Ich przygotowanie (pomimo pozornie długiej listy składników) idzie sprawnie i szybko. Dodatkowo, muffinki smakują zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno. Dlatego właśnie to tak dobry przepis na różne okazje, w tym do szkoły dla dzieci. Muffinki w tym lubianym przez dzieci wydaniu najczęściej pakuję na drugie śniadanie w szkole. Ale zdarza się też, że pakuję je na obiad – wtedy dwie lub trzy muffinki wkładam wraz z surówką i przekąskami do pojemnej torby lunchbox.

Muffinki o smaku pizzy dla dzieci – składniki:

Poniżej podaję składniki na 12 muffinek. Ponieważ zapewne będzie się nimi zajadać cała Twoja rodzina, to nie ma sensu robić ich mniej.

  • 2 szklanki mąki (najlepiej pełnoziarnistej)
  • 1 szklanka mleka (możesz zastosować wybrane roślinne zamiast krowiego)
  • 100g masła
  • 50g sera feta (możesz go pominąć, jeśli wiesz że Twoje dziecko nie lubi tego rodzaju sera)
  • 50g sera żółtego
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 10 plasterków salami (lub innej wędliny)
  • 2 jajka
  • 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
  • pół łyżeczki mielonej papryki ostrej
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich
  • pół łyżeczki kurkumy (możesz ją pominąć, ja dodaję ją do większości dań)
  • pestki dyni lub słonecznika (do posypania nimi muffinek)

Muffinki o smaku pizzy dla dzieci przepis

Muffinki o smaku pizzy dla dzieci – przygotowanie:

  1. Zaczynam standardowo od włączenia piekarnika. Ustawiam go na temperaturę 200 stopni C i w tym czasie zajmuję się resztą składników.
  2. Masło lekko rozpuszczam.
  3. W większej misce mieszam ze sobą mąkę, sodę oczyszczoną, sól i resztę przypraw.
  4. W mniejszej misce mieszam ze sobą mleko, rozpuszczone masło i jajka. Zmieszane, dodaję do suchych składników i mieszam.
  5. Pomidory dokładnie myję i kroję na ćwiartki. Wędlinę kroję na drobne plasterki (każdy około pół centymetra szerokości i 2 cm długości). Fetę i ser żółty ścieram na tarce.
  6. Tak przygotowane pomidory, wędlinę i ser dodaję do miski z resztą składników. Wszystko mieszam, żeby powstała zwarta masa.
  7. Gotową masę przekładam do papilotek. Na wierzch ścieram dodatkowo nieco sera i posypuję pestkami dyni lub słonecznika.
  8. Tak przygotowane, wkładam do nagrzanego już piekarnika i piekę ok. 15 – 25 minut.
  9. Wyjmuję z piekarnika i studzę.

Muffinki o smaku pizzy dla dzieci – smakowite porady:

.

Lista składników pozornie jest długa – zobacz, że duża część tych składników to przyprawy, które są dosyć powszechne więc zapewne masz je w swojej kuchni.

.

Do tego przepisu możesz śmiało wykorzystać mąką orkiszową. Najlepiej zmieszaj ją z pszenną pełnoziarnistą – w tej opcji muffinki też wychodzą smaczne.

.

Jeśli nie masz na podorędziu pestek dyni lub słonecznika, to wykorzystaj czarnuszkę lub sezam. One też świetnie sprawdzą się jako chrupka zdrowa posypka na wierzch muffinek.

12/20/2021

torba na lunch dla dzieci