Piernik bananowy dla dzieci bez cukru

Piernik bananowy dla dzieci bez cukru to pomysł na świąteczne smakołyki w nieco zdrowszym wydaniu. Piernik robię szybko i bez wysiłku. Ponieważ ciasto nie zawiera cukru, zabieramy go z dumą w gości. Wszystko pakuję do torby lunchbox i jesteśmy gotowi.

Piernik bananowy dla dzieci bez cukru – składniki:

• 5 dojrzałych bananów (im bardziej dojrzałe tym lepiej – będą słodsze)
• pół kostki masła
• jedno jajko
• 1.5 szklanki mąki (sprawdzi się uniwersalna i pełnoziarnista, możesz kombinować z mąkami)
• łyżeczka sody oczyszczonej
• bakalie: u nas garść rodzynek oraz garść orzechów drobno zmielonych (sprawdzą się też nasiona goji lub żurawina)
• przyprawy: pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki kardamonu.

Piernik bananowy dla dzieci bez cukru – składniki:

1. Tradycyjnie, zaczynam od nastawienia piekarnika na 180 stopni C.
2. W garnuszku rozpuszczam masło i studzę.
3. W drugiej misce rozgniatam widelcem banany.
4. Do miski z bananami dodaję rozpuszczone masło oraz jajko. Wszystko dokładnie mieszam.
5. Dodaj do miski pozostałe składniki: mąkę, sodę oczyszczoną, bakalie oraz aromat lub nasiona z laski wanilii.
6. Wszystko jeszcze raz dobrze mieszam.
7. Niedużą blaszkę/keksówkę smaruję tłuszczem.
8. Przekładam do niej przygotowana masę.
9. Piekę około godziny w 180 stopniach z termoobiegiem, na środkowym poziomie piekarnika.

Piernik bananowy dla dzieci bez cukru – smakowita porada:

Piernik sprawdza się nie tylko w trakcie świąt, ale również przed. Wtedy kilka kawałków pakuję do pojemniczka ze standardowymi smakołykami, owocami i warzywami. Porcja na podwieczorek kolorowo spakowana!

12/22/2021